Ko te kai a Ingarangi te ingoa pohehe mo te ahuatanga me te uaua ki te mahi, na reira ka whakaaro nga tangata ka hiahiatia he taputapu motuhake mo te tunu ano hoki. Te ti'aturi i te reira, kaore ranei, kaore pea i te nuinga o nga taputapu e hiahia ana koe ki te tunu i nga rihi Indian, i roto i to katohini! Kaore koe i te mea, kaore koe e whai i te huarahi o koe ki te whakamatautau i nga rihi noa atu, ka taea e koe te hoko ia koe i te wa ka mohio koe ki te kai.
Anei he rarangi o etahi o nga taonga e whakamahia ana i roto i te kai mahinga kai India i ia ra.
Te tukatuka kai
Me nga taputapu mo te huri i nga mea kakara me nga mea kakara maroke. Whakamahia hei whakamahi i nga paoa me te kai ma te pokepoke me te aniana me te tarutaru mo nga paoa.
Tuhinga o mua
Mo te hurihuri / ngawari o nga otaota hou me nga mea kakara katoa.
Te Pouaka Poari
Me whakarite nga poari motuhake mo nga kai me nga huawhenua hei aukati i te whakawhitiwhiti. He pai ake te rakau, te kirihou ranei mai i te marble / granite me nga karaihe karaihe kua whakakorehia e koe o au maripi me te whakaiti i to ratau oranga.
He maripi koi
Ka hiahia koe ki nga maripi mo te tapahi i nga kai me nga huawhenua, na he 2-3 nga momo rereke he whakaaro pai.
Kaare
Mo te wa e hiahia ana koe ki te hanga i nga paoa me te pana i nga mea e rite ana ki te riki, te karika, te pini me te hinamona ranei.
Whakaranuhia nga Tae
Mo te hanga paraoa pokepoke mo nga momo momo taro, te whakaranu i nga potae me etahi atu kai.
Ko te Waea Roi
Mo te whakakore i nga ahuatanga o te taro India me te purapura.
Tikina koe tetahi e kore e taimaha rawa, e kore hoki e marama. I te wa e mahi ai i te taro a Ingarani, kei te whakamahi i te mana tika i te wa e hurihia ana e ratou.
Kaihokohoko / Hoko
Mo te whakaheke raihi me te horoi i nga huawhenua me nga pihi.
Ko nga Poto me nga Pounamu i roto i nga Taeke rereke
He paraharaha mo te paraoa mo te tunu taro / paraoa-paraoa; he paraharaha hohonu; nga pounamu hohonu me te papanga me nga taputapu mo te hanga i nga pihi me nga raihi huawhenua.
Na, ka pai au ki te tunu kai kore-rakau no te mea ka awhina koe ki te tunu me te iti iho o te hinu, me te pai ake.
Nui Wok
Ko te putanga Indiana o te wok e kiia ana ko te karahi, o te taone ranei. Ka mahi te wokona taimaha me te karahi / kadhai ki te kore koe e whai. Ko te karahi / kadhais (he maha nga wa e tae mai ana ki a raatau ake turanga rakau / whakarewa) he pai mo te kai i te kai i te tepu hei hanga mo te ahua o te ahua o te Indian me te ahua.
Pihikete Pihikete
Ko nga tunu Indian he pai rawa te tunu i roto i tenei taputapu pai. Ka piki ake te tukanga tunu me te tino pai mo te tunu i nga kai i roto i te "momo momo katoa" (nga kai mahinga kai i roto i nga wai).
Tuhinga
Ki te whakaaro koe ko te tunu kai India ko te hinu me te paraihe, me whakaaro ano! Nganahia te ringaringa ki runga i te mokima he maha nga waahanga. Ko te ara e taea ai e koe te tunu raihi me te ika pupuhi me te uira i te wa ano ... kai-i-kotahi!
Mena / Teflon Whisk
Mo te haukama me te miraka.
Tongs
Mo nga kai paraihe paraharaha / papanga, nga kai tunu i runga i te tandoor (Indian Barbecue) me te huri i te taro ka tunu.
Te tunu paraoa
He mokowai, he putea, me etahi atu. Haere ki nga rakau rakau ki te whakamahi koe i te pihikete kore-rakau.
Pounamu Hoko
Mo te tunu kai me te tunu kai paraoa.
Nga Utu Whakanoho
Kei roto ko nga mea e rite ana ki nga oko oneone e whakamahia ana i etahi wa ki te hanga pihi.