Ko te tohutao Korean tenei mo te rihi ehara i te mea tuku iho - chigae budae. Whakamahia enei tohutohu kia kaua e mahi i tenei kai noa ake, engari kia ako ano hoki i nga hitori o muri mai. Na, he aha te budue chigae me pehea i puta mai ai?
Ko te kai he mea hou tenei. Ko te nuinga o te kohinga ngongo o te kai o te Hauauru, o te koiora , o nga huawhenua me nga mea kakara. He ngawari te tikanga, he mea whakaatu na te meka kei te noho etahi mano o te rihi, me etahi atu. I puta tuatahi a Budae chigae i nga tau matekai o te Pakanga Korea me te wa o te pakanga. I nga wa o nga kai tuku iho kaore pea i te waatea, ka whakahaerea e nga Koreana te kai o te kai ka mahue, ka tukuna atu ranei i nga turanga o nga ope a Amerika ki te hanga i tenei rihi me te ingoa tuuturu.
"Budae" te tikanga o te pakanga, me te "chigae" te tikanga o te pupuhi i Korean. No te mea ehara i te rihi tawhito, kaore he mahinga tika mo te chigae budae. Heoi, ko nga kai tino rongonui hei whakamahi i te kohua he Spam, he kuri wera, he pungarehu whenua, he maunu, na ehara i te mea ko te tunu hauora tino pai tenei. I tetahi atu waa, ko nga huawhenua rongonui e whakamahia ana ki te hanga i te pungarehu ko te tipu, ko te kara, ko te riki me te sookat (rau rau chrysanthemum). Mena kaore koe e pai ana ki tetahi o enei kai me nga huawhenua, whakahuahia mo nga mea e hiahia ana koe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu kai (i roto i nga kiore iti, te pungarehu, nga wera wera, te ham, te whaainga iti, te huinga)
- 1 1/2 kapu huawhenua (te tapatapahi; he huinga o tetahi: harore, pihi pini, rau rau chrysanthemum).
- 1/2 te riki (tapatapahia)
- 3 punetēpu kochujang (Papatoi pepa wera Korean)
- 1 ngeru ramen noodles (he mea noa noa iho, kaua he putea)
- Kōwhiringa: kimchi
- Kōwhiringa: he keke raihi tapatapahi
- Kōwhiringa: pīni tunu tunua
- Kōwhiringa: te tapatapahi
Pehea ki te Hanga
- Hei tīmata ki te hanga i te chigae, whakauruhia nga mea katoa ki roto i te kohua nui. Ano, ko tenei rihi he tawhiti mai i te kai Korean, he mea noa ki te whakarite i te ahua o te waa e pai ana. Mena kaore koe e pai ana ki te kai kai reka, pera i te nuinga o nga Amelika, te whakamahi i te kakara iti. Mena kaore koe e kai ana i te kai, pērā i nga karera wera, ngana ki te hanga i au ake kaipatu mai i te tihi mo te kai, ahakoa ka tapiritia e teenei etahi atu waahi me te wa ki te tukanga.
- I muri kua tapiritia e koe o nga mea pai katoa i roto i te kohua, ka taupokina ki te wai kia nui noa iho te pakaru.
- Kawea mai nga ihirangi ki te whewhe tere. Ka kite koe i nga mirumiru iti ka timata ki te hanga.
- I muri iho, whakaitihia te wera i runga i te ranunga me te whakaiti i nga ihirangi mo te 20 meneti.
- Kia pai ki te raihi ma . Mena kei a koe nga raruraru hauora, pēnei i te mate huka e hiahia ana kia aroturuki koe i te huka toto, ka hiahia koe ki te whakakapi ki te raihi parauri. Ko tenei ka pa ki te reka o te rihi engari kaore i te ahua nui.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Te konutai | 338 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 4 g |