Ko te Rangahau Riu Rangahau pai rawa

Ko te wahi timata o te nui o nga riu raukahu ko te miihini. Ko enei tohutao rihi riki e hoatu ana i te reka o te kohuke ki te kohi i te nuinga o nga riu . Ko etahi o enei he mea wera, he reka, he reka. Pānuitia hei kimi i te papanga tino pai mo o ropu.

• 01 o te 10

  Toro Toro

  Ko te otaota maheni tawhito e mau ana ki te kai. Ka taea e koe te whakamahi i nga rerekē o te pua nani i roto i tenei tohutao hei whakarereke i te reka o te rihi.

• Tuhinga o mua

  Kansas City Rib Rub

  I Kansas City, e mohio ana ratou ki nga riu BBQ . Koinei te tunu hukarere mo te Kansas City-style ribs . Whakaotia enei riu ki te kai paikeke me te kai reka.

• Tuhinga o mua

  Memphis Rub

  I Memphis, ko te Rub te mea nui rawa atu i te kai. I te nuinga o nga wa ka whakamahia nga ripa ki te kapi noa, ka kore he roi. Ko te tikanga tenei ko tenei rotaroki ko te whakarato i nga mea reka katoa hei hanga i te kohua o te Moutere o Memphis . Ka tīmata tenei rupi ki te waahanga paprika, ka hangaia he putea potae, engari tino pai ki te awhina i a koe ki te hanga i te nuinga o to wahakeke. He pai rawa te pepa o Memphis ki nga riu, engari ka taea te whakamahi i runga i nga kai paraoa .

• 04 o te 10

  Ripa Ripa Ripa

  He pai te pepa pai me te hinu reka ki nga riu miraka. Ka taea e koe te whakatika i te wera ma te huri i te nui o cayenne.

• Tuhinga o mua

  Momo Memphis-Style Rib Rub

  I roto i Memphis, ka whakamahia nga ripa ki te maroke. Ehara tenei i te mea he uaua te kai, kua maroke, kaore noa i te kowiri tipu. Ko tenei tohutao hukarekau Memphis tuku iho ko te turanga o te whara nui o te pungarehu poaka, me tetahi o nga ruinga rongonui tino rongonui. Ka taea e koe te whakatika i te wera ma te huri i te nui o cayenne.

• 06 o te 10

  Ko te Whakanui Ripeka a Porker

  He tino pai tenei rupi mo nga momo o te poaka ahakoa he pungarehu ranei, he hamu hamuti Carolina ranei. Kotahi te tipanga: Ki te whakatinana koe i to mea kakara hou i mua i te tipu ki te tunu, ka meinga e te poaka te whangai i te momo ham-rite me te kore pai. Na ka whakamahi i tenei rupi ki mua i te aroaro o te poaka ka pa ki te kaitao.

• Tuhinga o mua

  Rihi Riu Riu

  Ka whakakotahi tenei rihi i nga reka o te reka me te wera. Ka taea e koe te whakatika i te wera mā te whakamahi i te paura hiko iti, iti ranei. Mena ka tino hiahia koe ki te hanga i te mea kakara, ka tohua he punetēpu ano o cayenne. He taputapu tino pai tenei mo nga riu pupuhi BBQ nui.

• Tuhinga o mua

  Ko te Rib Rub

  Ko tenei rupi ko to "tino pai" o te paoa i tetahi huinga riu nui. Ko tenei kapi ahuareka ka whakanui i te nuinga o te tipu me te kore e pakaru i te tipu o te kai.

• Tuhinga o mua

  Chipotle Dry Rub

  Koinei te reka nui o te pepa chipotle . Me tino mohio he pai te papa i mua i te whakamahi i te reira, a, ka tapiritia e ia he mea whakamiharo ki o riu.

• Tuhinga o mua

  Ko te Hot Rib Rubrick's Rub

  He mea tino pai tenei , engari he wera. Whakamātauria te whakamahi i te paura iti o te chili me te ngawari ki te whakahua i te iti.