I te nuinga o nga whenua o te Tai Hauauru o te Tai Tokerau, he tikanga tuku iho he kete kai i te Rāhoroi Tapu, i te Rātapu Aranga rānei. I Polonia, hei tauira, ko te manaakitanga o nga kete e mohiotia ana ko święcenie pokarmow wiełkanocnych , he mahi e pa ana ki te rautau 15 ranei i mua atu, me te mea e tiakina tonutia ana e te nuinga o nga whanau i Porani i te Rāhoroi Tapu.
Ko nga mea kai i te kete o te Aranga, me te moenga o te Parakuihi o te Rātapu i te wahi e kaihia ana te kai e whai hua ana, he tino whai tikanga.
Te whakapaipai i te Toke
He maha nga whakaaro, te wa, me te atawhai kei te whakauru ki nga kai e uru ana ki te kete, engari me pehea hoki te kohikohinga o te kete. Ko te kete kei te whakairohia ki te kakahu whakairo, ki te papanga tawhito ranei. Ka oti te kete, ka hipokina ki te rinena ma, he mea whakakikoruatia te ahua o te kakahu rinena ma, he mea whakakikoruatia te hoahoa o te Karaiti. Ka taea te whakapaipai i te kete ki te tipu o te tipu (bukszpan) me nga "poina" Polish i hanga mai i nga puawai maroke me te pepa tae.
I roto i te Porowini o Poroni, ko te rahi me nga mea o te kete o te wahine (etahi waahana rakau e whakamahia ana me nga kaihoahoa kakahu) he mea whakapehapeha me te tu i roto i te hapori.
Te whakakī i te Toi
Ko tetahi o nga kete o te Aranga o te Moana-a-Kiwa o te Tai Tokerau ka uru ki tetahi o enei kai tohu.
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). He tohu mo te nui o te aroha o te Atua.
- Te taro - c hleb (hlehb). I te nuinga o te waa, he taonga paraka , he tohu mo nga kaimahi o te ora i homai e te Atua.
- Te taro Aranga - babka (BAHB-kah). He rota nui o te taonga, hei tauira, te paraoa pokepoke me te karepe e mahara ana ki te Ariki Whakatika.
- Te pata - masło (MAHS-woh). Kei te whakauru nga hua miraka ki te whakanui i te mutunga o te Lent me te taonga o to tatou whakaoranga. Ko te potae he mea hanga ki te reme (he tohu mo te Reme Paschal) me te mohiotia he kairaki . (I te wa e hangaia ana te huka, ka mohiotia ko baranek cukrowy wielkanocny.) I etahi wa ka hangaia te paraoa pokepoke, te rakau, te kirihou ranei.
- Te tiira - swieca (SHVIEH-tsa). Ko te rama ka tohuhia a Ihu, te "marama o te ao," ka taea te whakamarama ina manaakitia e te tohunga nga kete o te kai.
- Te tiihi - ser (SEHRR). Ko te tiihi he tohu hei whakamahara i nga Karaitiana mo te whakaatau.
- Ngā hua tae - p isanki (pee-SAHN-kee). Ko nga hua e rua me te kore i tunuahia e te hua ko te tumanako, ko te ora hou, ko te Karaiti ka ara ake i tona urupa.
- Ham - szynka ( SHIN -kah). Ko nga kai he tohu o te koa nui me te nui i roto i te whakanui i te aranga o te Karaiti.
- Sausage-- kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Ko nga hononga haukete he tohu o nga mekameka o te mate i whati i te aranga o Ihu i te hunga mate, me te pai o te Atua.
- Horseradish-- chrzan (HZAHN). Ko te whakamahara tenei mo te kawa me te kaha o te Passion o Ihu, me te winika kua whakauruhia ki te tohu i te waina kawa kua hoatu ki a Ihu i runga i te ripeka.
- Te tote - te pai (SOOL). Ko te tote e tohu ana ki te whakanui i te hiahia ki te ora me te tiaki ia tatou i te pirau.
- Sweets-- słodycze (swoh-DIH-cheh). Ko nga paoa e whakaatu ana i te kupu whakaari o te ora mure ore, o nga mea pai ranei kei te haere mai.
Source: Ko nga Poari Polish o Amerika i uru atu ki tenei rarangi o nga kai tohu.
Family Traditional Traditional Family
Ahakoa ko nga hapu katoa kei a ratou ake tikanga tuku iho mo nga kete o te Aranga, he nui te whakapono he mea nui te whanau o te whanau i nga kai pai katoa i muri i te Mass i te Haapete o te Aranga.
He maha nga whaea kei te mohio ki te whakauru i te nui mo te reka o nga kai kai hakari a te Aranga, me etahi mahinga o ia ra.
Ko te tikanga o tenei kaore noa te keke o te manu iti i hangaia me te paraoa pokepoke mai i te keke keke , engari ano hoki he hua kua oti te tunuhia ki nga koroka e tohu ana i nga whao o te ripeka, te kiełbasa , te ham, te tote me te pepa. Ano, ćwikła ranei chrzan , he reme pata, he pata ranei i pupuhihia ki te karaihe karaihe me te karaihe, me te iti o te taro tunu ki te tunu taro me te pepa pepa ki te hanga i te ripeka papura. I etahi o nga hapu, ko nga huawhenua, ko nga huawhenua, ko nga hua kaore i whakauruhia, engari ko etahi atu hapu ka waiho hei waahanga o te kete.
Tatari tae noa ki te Rātapu Aranga
I roto i te maha o nga whanau ka kaumatua nga tamariki, ka hoatu ki a ratou te honore o te tango i te kete ki te hahi kia manaakitia. Kaore he mate o te kete ka tohua mai no te mea ko te wa nohopuku tenei, me nga tamariki kia whakatupatohia kia kaua e pa ki tetahi kai kai.
Ko nga mea kakara ka tino paowa, ka kaha te kaha ki te whakaatu.
Ko nga tikanga tuku iho ko te kai hakari i nga kai e kai ana i te motuhake i te ata o te Aranga me te whakamahi i nga ihirangi o te ketewiwięconka hei hanga i te hupa reka e mohiotia nei ko whitezcz ma .