Ko te tihi a te Kariki me te tiihi ( spanakopita ) e hangaia ana ki nga pepa piripiri pupuhi e mau ana ki te tipu reka me te tiihi . Ka taea te hanga Spanakopita hei "peke", pita ranei, hei tapatoru phyllo takitahi .
Ko tenei tohutao he nui te whakakī mo nga pene tawhito 9x12-inihi ranei, me te 100 nga tapatoru phyllo taapiri. Ka taea e koe te pupuri i nga paparanga o te mokowhiti i roto i te paraihe hei kai reka me te taha taha mo nga manuhiri. He pai rawa te utu, a, he pai te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 pauna hou hou, tapatapahi (ka taea e koe te whakakapi i te tio, te pai te whakamatautau)
- 3/4 kapu hinu oriwa, wehea
- 4 riki nui, ngarara
- 2 nga pounamu matomato matomato, ngarara (tae atu ki te 4 inihi o te waa matomato)
- 1/2 kapu pīni hou
- 1/2 kapu tapatapahi hou, 3 3 punetēpu maroke maroke ranei
- 1/4 tīpune tipu whenua
- Te tote me te pepa pango hou ki te reka
- 1/2 tiihi pauna, kua pakaru
- 4 hua nui, he iti noa te whiu
- 1/2 pauna ricotta ranei tīhi
- 4 punetēpu (1/4 kapu) pata, rewa
- 1 pauna
- phyllo putea
Pehea ki te Hanga
Whakapaia te Whakakī
- Horoi me te whakamakuku i te parakihi tapatapahi tino pai. Mena te whakamahi i te paraihe kapi, ka hurihia rawatia, ka pakaru atu i te wai o te waipuke. Kia maroke te tipu.
- Hehi 1/2 te hinu oriwa hinu i roto i te pango hohonu, i te nui o te oumu. Whakatikahia nga aniana me te riki matomato tae noa ki te ngawari. Tāpirihia te parakihi, te pāhiri, me te pi , ka tunu hoki mo te 5 ki te 10 meneti ka pau te tipu me te wera. Tāpirihia te nutmeg me te wa ki te tote me te pepa. (Ki te whakamahi i te paraihe maroke, ka hiahia koe ki te tunu tae noa ki te whakapoke i te makuku.
- Tangohia i te wera me te tautuhi i te tipu ki te whakamatao.
- I roto i te peihana nui whakaranu, whakakotahi i te tao, nga hua, me te ricotta ranei te tīhi. Tāpirihia te ranunga paraihe pai me te uru tae noa ki te whakakotahi.
- Whakakotahitia te pata rewa me te toenga o te hinu oriwa 1/4 i te peihana. Ma te whakamahi i te paraihe paraoa, ka peita te hinu kia rua 9x12-inihi pene.
Whakapaia te Phyllo
- Tangohia i te maamaa te pukapuka o te phyllo mai i te ringa kirihou kirihou. Ko te nuinga o nga putea ka tae mai i nga pepa 12x18-inihi ka whakatuwheratia katoatia.
- Ma te whakamahi i te kutikuti me te maripi koi, tapahia nga pepa ki te hawhe kia hanga e rua nga kete o nga pepa 9x12-inihi. Hei karo i te whakamaroke, hipokina tetahi pika ki te pepa pepa me te taera pepa humu me te mahi tahi.
Whakapaia te Pene
- Kohuatia te oumu ki te 350 F.
- Pepahia kia 10 nga pepa o te phyllo i raro iho o ia pani kia tino horoia ai ia pepa me te ranunga hinu / hinu oriwa. Tāpirihia te hawhe o te ranunga parakihi ki ia pani i roto i te paparanga noa, me te patipati me te mokowai ki te whakaiti.
- Tapahia etahi 10 rau piriki ki runga o te ranunga paraihe i roto i ia panuku, me te pai ki te parai i nga pepa pai ki te ranunga pata / hinu hinu.
- I mua i te tunu tunu, tohua te papa o runga o te phyllo (kia kaua e pupuhi i te paparanga whakakikorua) kia taea ai te tapahi i nga waahanga i muri ake. Ka taea e koe te whakanoho i te paraharaha i roto i te paraihe ki te whakapakeke i nga papa o runga, ka whakamahi i te maripi haumaru kia pai ake te tapahi.
- Kohuatia kia huri noa te porohita i te parauri koura parauri. Mena kua pakaru te porohita ka makahia e koe ki te oumu, me 45 meneti mo te tunu kai. Ki te mea hou, mahere mo te 20 ki te 25 meneti o te wa tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Te konutai | 419 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 10 g |