Ko te tipu o te eggplant ko tetahi ahuareka reka ki nga porohuri eggplant parauri. He rite te ahua ki te reka ki te Parplantan eggplant, engari ki te pipi whenua i roto i te whakakī.
Ko te tipu o te oneone he mea rongoa ki te karika me te tōmato. Ko te tiihi Mozzarella te tihi o te tipu. Whakamahia nga eggplants iti mo te rahi o nga ratonga mahi takitahi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 eggplant nui (e pā ana ki te 2 pauna)
- 3 hinu punetēpu huawhenua
- 1 pauna whenua pīti (pangia)
- 2 karika karika (minced)
- 1 ka taea (tata ki te 15 meneti) nga mimiti kua tohua (kaore i te tangohia)
- 1 ka taea (6 ngahuru) te whakapiri i te tōmato
- 1 tīpune tote
- 1/4 tīpune pepa
- 1 1/2 kapu he paraoa maoa paraoa (e 3 nga poro)
- 1/4 kapu pihikete Parmesan tīhi
- Te tiihi Mozzarella, e 3, 4 nga poro ranei 1 kapu
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F (180 C / Gas 4).
- Te mutunga o te otaota me te haurua i te roa. Kohia i roto i te tipu, ka waiho i te pupuhi kaha mo te kai. Tuhia nga anga ki roto i te parai ka tunuhia e te peita, ka wehea. Kohia te eggplant i nekehia atu e koe i nga anga.
- Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te raupapa nui i runga i te wera reo. Tāpirihia te eggplant tiretihia me te tipu tae noa ki te ngohengohe. Tangohia te koko ki te taera pepa ki te whakamakuku.
- Tāpirihia te pungarehu whenua ki te hika; tunu i te wawahanga. Tāpirihia te karika ki te raupapa me te tautuhi mo te 1 meneti te roa. Te tipu i roto i te tōmato, te pati tōmato, te tote, me te pepa. He maha, he whakaoho pinepine, mo te 15 meneti.
- Tāpirihia te paraoa taro, te parmesan tīhi. me te eggplant ki te ranu ranu me te whakaoho kia whakakotahi.
- Kohuatia te ranunga ranu ki roto i nga rau o te eggplant.
- Tapahia nga poro tiihi mozzarella ki nga tapatoru me te whakariterite i runga i nga haurua o te eggplant, i runga ranei i te tipu ki te tihi mozzarella.
- Ka tunuhia te parapara ki roto i te oumu i mua ki te 25 meneti.
- Hei mahi, waiho nga haurua o te eggplant i runga i te moenga o nga pīni matomato tunu maoa me te karapeti spaghetti. Ko te mahi i te hua tipu i runga i te maimoatanga marinara mahana me te spaghetti tunu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Te konutai | 432 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 34 g |