E aroha ana nga Koreana ki te rīwai reka, e aroha ana hoki ki a raatau raihi, a ko jook (juk) tetahi o nga kai reka o Korea. He pai te pai o te pai i hurihia i roto i tetahi tohutao kotahi.
Jook, Juk, porridge, or congee (i te Hainamana), mo te wa e makariri ana koe, e mate ana, e ngenge ana, mo nga wa ranei e hiahia ana koe ki te whakamahi i etahi o te raihi kai mo te parakuihi me te tina. He pai hoki mo te hunga e matakitaki ana i a raatau waka, no te mea e taea ana e koe te rota katoa o te riu ki te iti rawa o te raihi.
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 kapu raihi
- 5 wai wai
- 1 te rīwai reka (tihorea me te tapahia ki nga tapahanga 1-inihi)
- Kōwhiringa: te tote (te ranu haroti ranei)
Pehea ki te Hanga
- Horoi me te horoi i te raihi.
- Whakamahia te raihi, te riki reka, me te wai i roto i te tunu raihi katoa.
- Ma te whakamahi i te waahi poaka, timata te tunu kai.
- A, no te tohu o te kairiki raihi i te mea kei raro, whakaohohia te poaka me te koko raihi rakau.
- Te putea ki roto i nga pata.
- Mahi ki te tote, ki te ranu rewena kia taea ai e nga tangata te whakatika ki to ratou reka.
Ngana ano hoki nga tohutao a Korean:
Te Pai Whero Whero Whero
"Ko te Pat Jook (he whero whero) he maeneene, he ngawari hoki me te reka reka, engari ka taea te kai me te kore huka i roto i te raihi ma."
Abalone Jook
"He tino painga a Abalone porridge i nga rohe takutai o te tonga o Korea, me te nuinga o nga moutere o Cheju, engari ko te kai reka mo te nuinga o nga Koreana.
Ko etahi Jook ko Juk History from KoreaTaste:
Ko nga korero a Juk mo tetahi wahi nui o te kai Korean. Ahakoa i roto noa i nga tuhinga tawhito, e 40 nga momo raihi raihi kei te whakaahuatia. He maha nga momo parani, pērā i te huinjuk (he raihi me te wai) me te gokmuljuk (he parai miraka i hangaia ki te pīni whero, te parei me te raihi), tarakjuk (he raihi raihi i konatunatua ki te waiu), yeolmaejuk (raihi raihi i konatunatuahia te nati paati, te tihi, me te jujubes), me te gogijuk (raihi raihi me te mīti me te heihei kua tapiritia).
I enei ra, ka kore e mahi a Juk hei kai ora i roto i nga raruraru; he mea nui ake nei te ahuareka o te kai reka me te kaha o te kai me te tua o nga kai utu nui pērā i te ginseng me te haina. I roto i nga wharekai kai Korean, he whakauru ki tetahi o nga akoranga i roto i te tahua huinga-taangata-katoa, penei ano i te maimoatanga o te hupa i roto i nga wharekai o Western. Ano, he tino rongonui a Juk i enei ra hei kai kai.
Ko nga iwi o te tonga ka rite ki te Poari o Guangdong te whakatipu raihi, na te kai raihi raihi mo te parakuihi i te nuinga o nga wa i nga tangata i te raki, i te nuinga o te tipu witi. He maha tonu nga momo whara raihi e rite ana ki nga kai, e whakauruhia ana, e tapiritia ana ano he maaka, engari ko nga waahanga e rua: ko te huinjuk (i te raihi me te wai) me te jaejuk (raihi i tunua ki te kai me te ika ).
-
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 42 mg |
| Ngā harotihāhā | 48 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 4 g |