He aha te Tae Ko To Kai Whero Whero?
Ka whakatauhia e nga kaipupuri nga pungarehu whenua e whero ana i te tae, me te whakaaro ko tenei he tohu o te hou, engari he mea kino te kikokiko hina-papura. Kaore tetahi e hiahia ana kia mate mai i te kai kino. Anei nga huarahi hei whiriwhiri i te kai pai me te tiaki ia koe me to whanau mai i nga mate pukupuku.
He aha te Mahinga Whero Whero?
Kei roto i nga kararehe mahana katoa te pikinga e kiia ana ko te myoglobin i roto i o ratau uaua.
Ko tenei panuku ko te tikanga he pouri hina-papura, engari ka tae mai ki te taha o te konupora, ka waiho hei konupora me te huri i te tae whero hohonu.
Ki te tiki i te kirikiri whakapai kanohi, ko te nuinga o nga purapura o te whenua kei te hoko i nga kohinga marama o te kiriata o te oxygen-permeable. Ko te oxygen e haere ana i roto i te kiriata ka taea ai e te kai te huri i taua tae whero tino pai ana ki a ma te pipi hou. Koinei te mea kaore i te tūtohutia kia whakakorea te kai ki te raupatu taonga.
Ahakoa kaore koe e hiahia ki te manukanuka mo te haumaru o te kai kua hokona i mua i te mea he aha atu i roto i to parani. Ka taea hoki e te tae te tohu i te pakaru. Mena kei te pupuhi te pee o te whenua i te waa katoa, kaore ano i te whero i te wa e kitea ana ki te hau mo te tekau ma rima meneti, kaore pea ka pahua. I te nuinga o nga wa, ka korero atu to ihu ki a koe i te parai, ka pupuhi te pipi maoa. Ka mamae ano hoki te pa ki a ia.
Kaua e tango i nga waahi ki te kai kino. A, no te ruarua, peia atu.
Te Whakamahia Haumaru o te Bee Bee
Ko nga hua o te pëti ka whai hua ki te whakaheke i te huaketo e E. coli, salmonella me te listeria . He mea nui te whakahaere me te mahi tunu kai mo te aukati i nga mate pukupuku. Ka taea e etahi atu huakita te awhina ki te whakaheke tere.
Ko te tiihi o te whenua he tino whakaraerae mai i te mea ka timata i te tini o nga kai e whakaaturia ana ki nga tikanga whakahaere me nga papahanga taputapu. Ko te tihi e whakaatu ana i te papa o te kai ki nga huaketo.
Ko te koa, ko te tunu kai ka ngaro i te huakita. E ai ki nga aratohu a te USA, me tunu ki te paowa o te oneone ki te paanga o roto i te 160 nga nekehanga F. Whakamahia he thermometer hei kai. Kia mahara, ko te paerewa teitei atu i te pikinga kaore i te nuinga o te waahi ranei. Kei te hiahia te USDA i te whaainga haumaru me te tunu i nga korero aratohu kia whakauruhia ki nga pene katoa e hokona ana i nga USA.
Ko te kawa i te wa e pai ana te maimoatanga o te poaka whenua . Ehara i te mea ko o ringa anake engari ko nga taonga me nga papa mahi. Kaua e whakamahi i nga taonga me nga taonga mo nga kai me nga huawhenua. Mā te whakamahi i te maripi kotahi ki te tapahi i nga huawhenua ka whakapoke i to poaka haumaru i mua ake nei, me te angitu. Ko te taraiwa-a-whara ko te kaihauturu tino paanga mo te mate pukupuku. Me horoia nga oko katoa ki te hopi me te wai wera i mua i te whakamahi i tetahi atu kai.