Te Kai Mei me te Maoa Tiaki Haumaru

Kei te taiao katoa nga purapura ki a tatou, a, e aroha ana hoki ratou ki nga kai e kai ana i te mea e rite ana ki a tatou. Ma te tango i etahi huarahi noa i waenga i te toa me te parai kai ka taea te aukati i te tini o nga mate pukupuku. Kei muri nei etahi tohutohu me nga whakaritenga pai mo te kai i te kai me te heihei.

Te hoko me te raupapatanga

A, no te hoko kai i roto i te toa kaihoko, kia mohio ki te haere ki te tari kai i muri. Ma tenei ka whakaiti i te nui o te wa kaore i te whakakorea te kai i waenga i te hoko me te taenga mai ki te kainga.

Ka tupu te tipu me te whakanui wawe i nga ngaohihana i waenganui i te 40 me te 140 nga nekehanga Fahrenheit (te wera " rohe haumaru "), na te iti o te wa e whakamahia ana i waenga i enei ngaohihana me whakaitihia.

Kia mau ki te kai me te heihei kaaiti i etahi atu mea i roto i to kaa kaaati. Kaore i te waahi te waahi o te kohikohi, me te kapi i nga huakano-kapi i nga waahanga. Ko te tarai i te kohinga kai me te heihei mai i te pa atu ki etahi atu mea i roto i to kaa kaaata, ina koa ko nga hua hou, ka whakaiti i te taiao whakawhiti me te mate o te mate kai.

Whakaorangia te kai me te heihei i te wa e tae mai ana ki te kainga. Ano, ko te iti o te wa e kai ana te kai i te rohe o te haumaru o te taiao ka tino whakaiti i te painga o te whakawhitinga huaketo.

Tuhinga o mua

Ko te meat me te heihei me whakamaroke i nga wahana whakamahana (40 nga nekehanga ranei i raro) kaore ano i te waatea. Ka roa ake te roa o te tipu i roto i te pouaka whakamātao, engari kei te noho tonu nga wahi katoa o te kai i roto i te waahi haumaru i te wa e pakaru ana.

Ko te tipu o te kai me te heihei i te temahana o te rino ka whakaaetia te maoa (kei hea te nuinga o nga huakita e noho ana) ki te mahana wawe, i te mea kei te noho tonu te roto, kei te mahana ranei. Ka taea e te bacteria te piki tere i runga i te mata, ano ko te kai me te mate ka mate.

Ka taea hoki te tunu me te heihei i raro i te wai rere makariri.

Ko te wai rerema ka pupuri i waho o te kai i roto i te rohe haumaru o te pāmahana, i waenga i te toenga o roto.

Ka taea hoki te whakamahi i te miihini hei whakamaroke i te kai me te heihei, engari ka whakamahia anake tenei tikanga mēnā ka tunuhia te kai i muri tonu i te whakamatautau. Ko nga otaota o te ipurangi ka kaha ki te wera ngawari, ka taea te whakaputa i nga wahi mahana kia tino tika te tipu. I te wa e tunuhia ana te kai me te heihei i muri tonu i te miihiniitanga, kaore he hua o te huakita ki te whakanui i enei wahi mahana.

Te horoi

Kaua e horoia te kai me te heihei i mua i te tunu kai. Ko te horoinga ka whakanui i te mate ka pakaruhia nga huakita ki runga ki te mata o te pupuhi, te potae, me etahi atu tunu tunu me te whakaheke i te whakawhiti . Ka mate tetahi huakita i runga i te mata o te kai me te heihei i te wa e tunu ai (mehemea ka tunu pai) kaore e hiahiatia kia horoia atu. Ko te horoi i te kai he mea tino nui mo nga taonga ka pau te raw.

Te maama

Ko te maimoatanga o te kai me te heihei me whakahaere i nga wa katoa. Ko te tuku i te kai me te heihei ki te miraka i te pāmahana o te rino e whakarato ana i nga huakita nga tikanga tino pai mo te tipu. Ara ko nga waipuke e tino kaha ana i te waikawa ka tipu te tipu me te whakanui i nga momo huakita.

Ko te Marinade e whakamahia ana, e kitea ana ranei ki te kai tino kore e whakamahia ki te kai i muri i te tunu kai. Mena e hiahiatia ana, wehehia tetahi waahanga o te wai whakapūkara i mua i te whakatairanga i te kai maroke hei pupuri i te huakita me te haumaru hei whakamahi i muri i te tunu kai.

Te tunu

Me tunu tonu te kai ki te pāmahana tika hei patu i nga huaketo kino. Ko te kai o te whenua, pērā i te hamburger, me tunu ki te pāmahana tika i roto, i waho. Me tunuhia nga tihi katoa o te kai ki te paanga tika i runga i te papa, i etahi atu waahanga pea i kitea ki te huakita. I te nuinga o te tikanga, ki te kore e tuhia, kaore he huakita ki te roto o te tapahi o te kai. Titiro ki te iti o te haumaru i roto i te tipu mo nga korero.

Kohi

I muri i te tunu kai, me whakainu te kai me te heihei i te wa e taea ai. Ko te iti o te wa i roto i te rohe haumaru paowa o te 40 ki te 140 nga nekehanga, ko te iti ake o te mate.

Kaua e waiho te kai me te heihei ki te whakamatao i te pāmahana rūma i mua i te whakato. Ka hangaia nga pouaka hei utu mo te whakanui ake i te pāmahana ina whakanohoia nga taonga mahana ki roto ia ratou.

Ahakoa ka mate te nuinga o te huakita i te wa e tunu ai, ka hohoro te hoki mai i te taiao i muri i te tunu kai. Ko nga kai tunu i mahue ki te tuumati o te rino e whakarato ana i te whenua whakatipu pai mo te huakita. Ko nga kai tunu i roto i te temahana o te rino ka nui ake te painga mo te piki ake o te huaketo ki o raatau hoa. Ko te whakatakoto i nga taonga i roto i te pouaka whakamātautau wawe tonu i muri i te tunu kai ko tetahi o nga mahi tino nui i te haumaru kai.