Ko nga tangata katoa kua tae atu ki te whakanui i te ra whanau (rapua) i roto i te tari Dutch, i te kainga ranei ka mohio ki te paatai , he waahi motuhake e mahia ana i nga waahanga o te keke marama-rite-rangi, te kirini whiu, me nga hua hou. Ki te tapahi i te taonga, e hiahia ana matou ki te whakamahi i nga hua tart, penei me nga raspberries me nga redcurrants, i waenganui i nga papa o te keke me te kirīmi.
Ko tenei tohutao slagroomtaart , mai i te pukapuka manuhiri a De Banketbakker , i whakarerekehia, i whakawhitia hoki mo tenei pae, i tukuna ano ki te whakaaetanga a te kaipānui. Ahakoa kua hurihia e matou te tunu ki nga taumahatanga US, he mahinga a te patissier tenei, a ka whiwhi koe i nga hua pai ki te whakamahi i te katihini me nga taputapu a te Pakeha taketake (i roto i nga tohu).
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Apricot Purée:
- 1 2/3 kapu (250 g) maroke maroke
- 1 kapu (250 g) wai
- 1 kapu iti (175 g) te huka tire ( geleisuiker ), tirohia nga Tips
- 1 kapu iti (175 g) huka hinu
- Mo te Kuki ( Kapsel ):
- 4 hua
- Tuhinga o te tote
- 1/2 kapu (100 g) huka hinu
- 1 1/2 tīpune (5 g) lemon zest
- 1 kapu (90 g) paraoa
- 3 tsp (10 g) te witi (witi witi / maizena)
- Mo nga Hukareki Maama (Maatau):
- 1/2 kapu (100 g) huka hinu
- 1 kapu (100 g) makahia he aramona
- 1 hua manu (ka hiahia koe ki te 1/2 o te hua manu anake)
- Mo te Hupa Whiwhi:
- 2 kapu (1 pint / 500 g) kirimuri taumaha
- 1/4 te kapu (50 g) te teitei o te huka
- Kohi: hua hou o to maau
Pehea ki te Hanga
- Hei mahi i te APRICOT PURÉE: Whakanuia nga apricots i roto i te wai mo te iti rawa te haora. Tāpirihia te huka tire me te huka hinu me te kawe mai ki te whewhe. Tukua kia tunu mo te 2 meneti me te maeneene maeneene. Mena he tino matotoru te purite, he mea angiangi me etahi pata iti o te wai
- KA MAKE I TE KAUPAPA MAKE ( kapsel ): Whakamahia te oumu ki te 356 teitei F (180 nekehanga C). Hangia nga hua, te tote, te huka me te rēmana i roto i te korakora rua tae noa ki te marama me te pupuhi. Whakaorangia te paraoa me te pupuhi me te pihi ki roto ki te ranunga. Kohia he pihikete keke ma te 10 x 2-inihi (25 x 5cm) me te pata, ka riringi ai i te potae ki roto. Ka tunuhia te keke mo te 25 meneti (ka tae mai ranei he waahi kua whakauruhia ki waho). Tangohia mai i te oumu ka tuku ki te whakamatao i runga i te putea keke. Kia maroke, tapahia te keke o te koko (ki runga) ki roto i nga papahanga e toru.
- Hei Whakairo i nga ALMONDS (ka taea): Whakamahia te umu ki te 320 teitei F (160 nekehanga C). Whakakotahitia nga kiri aramona, te huka me te hua manu. Whakawhanakehia ki te pepa tunu tunu me te tunu i te oumu mo te 20 meneti, tae noa ki te koura. Tukua kia whakamatao.
- KA MAHI I TE WHAKAMAHI WHAKAMAHI: I roto i te peihana pokekore, ka whiua te kirimini me te huka tae noa ki te hanga i nga pakihi pakari.
- Hei whakauru i te kaare : Whakaritea te papa o te keke me te uhi hipoki o te kiriki hou. Kapi ki tetahi papa o nga hua hou. Na, tuhia te papa tuarua o te keke i runga. Kohia tenei papahe keke me te 2/3 kapu (150 g) o te puriki apricot. Tuhia te papa o te keke whakamutunga i runga. Kapihia te tihi me nga taha o te keke me te kirini whiu. Mā te whakamahi i te putea putea me te pupuhi whetu nui, whakapaipai i te tihi o te keke me nga roopu pupuhi o te toenga me te hua hou, me nga taha o te keke me nga parani aramona.
Tips
- Te huka tire (ko te huka tio te huka, te huka tupare, te huka huka, te huka huka ranei te geleisuiker i roto i te Dutch), ko te huka miraka kei roto i te pectin me te waikawa tartaric. Kei te whakamahia mo te hanga i nga piringa / jam. Mena kaore e kitea e koe, mahia te tihi tireti ma te whakauru i te pectin paura ki te huka rongoa i te nuinga o te wa, te raupapa otaota ranei mai i nga paetukutuku e hoko ana i nga kaihoko Holani.
- Ka tae mai he maripi maimoatanga i te wa e tapahia ana te keke ki etahi papa.
- Kei te mohiotia hoki ko Moscovisch gebak i Dutch, ko te papa keke keke a Holtkamp he maramarama me te haurangi, kia kore ai nga papa o runga e pauna ki nga papa o raro. Ka taea ano hoki tenei tunu keke te whakawhirinaki mo etahi atu keke, pērā i te keke moka me te turanga mo nga kai reka me te mea kapi (tamata ki te whakamahi i tenei mahinga mo te Toketeroom ).
- Whakapaihia te keke me nga hua hou, nga nati me nga taonga whakapaipai tiakarete, me te hanga ano i au ake whakapaipai tirani, pērā i te rōpere raihi me te rau tiakarete .
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 495 |
| Katoa te wai | 24 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Te konutai | 188 mg |
| Ngā harotihāhā | 66 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 8 g |