Koinei te tohutao paraihe matapihi e kii ana i te tipu kai reka. Tukua tenei ki te whakamatautau i te wa o muri kei roto koe i te huru mo te ika ika. He mea reka, he reka te rihi e tino mate ana.
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga ika hou, kua horoia
- 2 kapu / 475 mL mīhini, tapatapahi
- 1 1/4 kapu / 300 mL panko taro paraoa
- 1 kapu / 240 mL waina ma
- 1/4 kapu / 60 mL sherry maroke
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 1/4 kapu / 60 mL nati pihi
- 1/4 kapu / 60 mL aniana matomato, tapatapahi
- 1/2 kapu / 60 mL te waiu huka
- 2 tīpune / 10 mL te pata
- 1 tīpune / 5 mL hinu hinu
- 2 tīpune / 10 mL te wai rēmana hou
- 1 tīpune / 5 mL pepa
- 1 tīpune / 5 mL tote moana
Pehea ki te Hanga
Whakarohia te aniana matomato ki te hinu oriwa tae noa ki te tīmatanga o te ngohengohe. Tāpirihia te sherry me te whakaoho i te pai. Tāpirihia te parakihi me te nati pine. Kukihia etahi atu meneti mo te 2 meneti ranei tae noa ki te wini. Tangohia i te wera me te tapiri i te paraoa kai, te waiu, me te kiko o te tote, te pepa ki te reka, me te wai rēmana. Whakaranu pai. Horoihia me te horoi maroke. Ko nga mea o ia huinga me te 1/4 o te ranunga parakihi. Whakamahia ki te aho kiohini hei pupuri i te kai.
Whakatakotohia. Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei. Whakatauhia te waina, 1 tīpune tote, 1 tīpune pepa me te pata i roto i te paraharaha, me te koroka mo te 3-5 meneti. Whakanohoia te pungarehu ki runga i te paraihe wera. Kohia tonu te ranu waina kia oti ra ano te ika (mo te 20-22 meneti). Kia ngawari te kiri o te kai me te tae atu ki te pāmahana o roto i te iti rawa te neke atu i te 145 nga nekehanga, tango atu i te tunu me te mahi ki o raatau taha pai
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 15 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Te konutai | 933 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 30 g |