01 o te 07
I tua atu i te pini
nga pīni maha-tae. Hero Images / Getty Images Ko te pīni, te pīni, te pīni pi, me te pihikete, he tino rite tonu. Na ano rerekē. He iti rawa. Te nuinga noa i te tae me te hanga.
Tirohia nga rereketanga, penei, i konei. Ko enei momo pini katoa, he iti atu iti iho ranei, he rereke i nga tohutao. Ko te nui o pini (e titiro ana au ki a koe ki te romanos!) Ka roa ake te tunu atu i te pini (peepeke, kei a koe oku kanohi ina korero ahau, he haki a te haricots!), A he iti ake te ahua o te purapura me te paraoa ki a ratou . I nga wa katoa ka uru koe ki nga mea me nga mea e mahara ana, ahakoa, kaore koe e pai ki te whakauru i aua pini!
Kei te rapu korero mo nga pini pihi nui ake? Tirohia te katoa e pā ana ki te pihi pihi .
02 o te 07
Ko te pīni (ko te String Beans or Snap Beans)
Pīni Pounamu. Molly Watson Ko nga pīni Green , te pīni me te pihikete, he roa, he porowhita, he matomato hoki. Ko nga putanga tiihi ka mohiotia ko te pini pi (tirohia i raro iho) me nga momo papura he mea ano hoki (me titiro ano ki raro). Ko nga momo momo Heirloom pea he "aho" nui e rere ana ki o raatau taha, engari ko te nuinga o nga momo hokohoko i tenei ra, kua pahemo te raru. Ko nga Pīni Kohuati He mea reka ki te pata o te pata me te tauhiuhi o te tote. He reka ano hoki enei pīni ka hurihia ki te tipu .
Tirohia me pehea ki te Cook Green Beans me te 10 Whakairo Rawa Whero Whero mo etahi atu.
Tuhinga o mua
Ko te Haricots Verts (ko te Pakeha Green Pearini ranei)
Ngā Poutini Haricots. Molly Watson He tino kikokore enei pini matomato matomato. Ko te nuinga o te waahi, engari he momo kowhatu kowhatu ano hoki. He maha nga iwi e whakaaro ana ko te pai o nga pini matomato, a ko te utu e tika ana. E hiahia ana ahau ki te whakakii wawe i a raatau me te whakamahi i nga huamata.
Tuhinga o mua
He pini roa
He pini roa. James Baigrie I etahi wa ka karangahia he pini waima, ko enei pīni, he tino rerekē te whānau o te tipu mai i te pīni matomato. I tua atu i te roa o to ratou roa, heoi, he rite tonu te ahua o te reka me te titiro ki nga pini matomato me te tunu i nga huarahi ano.
Rapua he pini roa i waenga i te 12 me te 18 inihi te roa mo te reka pai, me te tuhiwari (ka taea te roa o nga putanga roa).
Tuhinga o mua
Peariki Tae Pei
Peariki Tae Pei. Molly Watson Ko nga pīni kawa ko te putanga papura o te pīni matomato matarohia he pini pi. Ka wewete ratou i te tae papura ka tunua, na whakaarohia mo nga tohutao rawana, ka werohia ranei ma te maramara, ka tuku ki roto ki te wai huka hei tiaki i te nuinga o te tae.
06 o te 07
Romano Beans (he Italian Green Beans or Flat Beans)
Romano Beans. Molly Watson Ko nga pīni Romano he papaa, he whanui, he reka. Ko nga mea iti ka nui atu te ngawari. Ka nui ake nga pini i roto i te rahi. Ko te hiahia a Romanos ki te tunu atu i etahi atu pini pi, engari he pai ake ano to ratou.
Whakamātauria kia rite ki a Braised Green Beans ki te whakaputa mai i to ratau mea tino reka.
Tuhinga o mua
Pīni Waea
Ko nga pīni te tae. Molly Watson Ko nga pīni peita e rite ana ki te pīni matomato, engari he kōwhai. Koinei te tino rerekëtanga, na ka haere tonu ki te whakamahi me te whakamahi i tetahi pini matomato-kia mohio noa ko te tae o te rihi whakamutunga ka tino rereke.