Mena kua kai koe i roto i te whare taabana Turkanui ranei ocakbaşı (te tikanga ko te "wharekai ahihi "), kua tino tohuhia e koe tenei taro panui i te tonga o Turkira. Ka taea e koe te whakamahi i tenei tohutao hei tunu i nga waaata Turkish (lah-VAHSH) i te kainga. Ehara i te mea reka anake, he maha nga waimarie, he nui hoki te korero.
Koinei, ko etahi o nga wa e kiia ana ko "paraoa paoa," he mea kikokore, he puhoi, he pupuhi teitei ake ka tunu. Kei te mahi te wera i te wera, me te pokapu pokapu ki te pokapu, me te mea e hiahia ana ki te kai ki te tipu . Ka kitea e koe i te wa e haere tahi ana te tiihi a Tupuka Turiki, nga pungarehu o te pata o te taone iti, me te pihikete me te kapi pepa e karangatia ana ezme (ez-MAY).
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/2 te ranu te rewena (maroke maroke)
- 1 1/4 kapu wai (mahana)
- 2 tīpune huka
- 4 punetēpu pata (te margarine ranei)
- 3 1/2 kapu paraoa
- 2 1/2 tīpune tote
- Whakaturia: he purapura heamere
- Whakanuia:
- nigella
Pehea ki te Hanga
- I roto i te peihana nui, whakaohohia te rewena maroke me te wai mahana kia mutu te rewena.
- Tāpirihia te huka me te whakaoho ano kia mutu noa. Whakaritea te rewena i roto i tetahi wahi mahana kia waiho ai. Ka mohio koe kei te rite koe ina kite koe i nga mirumiru i runga i te mata.
- I muri i te 15 meneti, ka whakarewa i te pata ka tuku ai i te whakamatao. Whakaturia ki te ranu rewena.
- I roto i tetahi peihana rerekē, whakaranuhia te paraoa me te tote. Tāpirihia te kai maroke ki te ranu rewena.
- Kohia te paraoa pokepoke i roto i te peihana, ka ki runga i te mata maeneene kia tae mai ra ano he pereki maeneene.
- Kohia te hinu i roto i te rihi hohonu me te hinu oriwa iti, waiho te pokepoke ki roto, ka hipoki ki te takai kirihou.
- Tukua te paraoa pokepoke hei tihi i tetahi wahi mahana mo te 15 meneti. Tahurihia te paraoa pokepoke ki runga i to mata matapoke ka tunua ano mo te 15 meneti.
- Whakaorangia ano te peihana me te tapiri i te paraoa pokepoke, i tenei waa ka ara ake mo te 2 haora. Kia rua te rahi o te paraoa pokepoke.
- Kohuatia te oumu ki te 480 F (250 C). Tahurihia te pokepoke ki runga i to mata mata me te paraparau ki o ringaringa.
- Tapahia te paraoa pokepoke i te hawhe, ka tapahia i ia hawhe ki te 3 nga pihi-rahi.
- Whakamahia nga pihi ki nga poi, ka hipoki ki te takai kirihou ka tuku ki te tihi i runga i te mata o te mata mo te 15 meneti.
- Mā te whakamahi i ō ringaringa, i tētahi kōwhai whakairo rānei, hangaia he kōpae i ia wāhanga o te pokepoke.
- Tonu ki te whakapiri i te kōpae tae noa ki te kikokore. Whakamahia he paraoa hou hei pupuri i te piri ki o ringa me te mata.
- Kohihia nga purapura hēne me te nama i runga i te paraoa pokepoke, ka hurihia ki roto i te tihi hurihuri me tetahi whiu whakamutunga.
- Kohia te hinu kia rua nga papa tunu nui me te hinu oriwa iti, ka waiho he 3 paraoa pokepoke i ia wahanga.
- Ka tunuhia mo te 8 meneti kia nui ake te tihi o nga pokapu ka timata ki te parauri. Mena ka whai wa, ka tunua kia kotahi ki tetahi i roto i te oumu mo nga hua pai ki runga.
- Mahi ki a koe i te wera me te tīhi koati, te pata, te tarutaru me te paraoa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1,266 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 2 g |