Tiamana wiener apfelkuchen (aporo keke mai i Vienna) ko te tunu keke aporo me te papahanga iti, nga aporo tapatapahi, me te papa riu-reka.
Ko te huka me te aramona e tauhiuhia ana ki runga ka tino pai te tarai. He huringa nui mai i te poari.
Ko tenei tohutao pono e kii ana mo te paraharaha 11-inihi (26 cm) te paraharaha, engari ka rawaka te pene 10-inihi. Ka hiahia pea koe ki te tunu tunu i te keke.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kino:
- 1 2/3 kapu te paraoa-katoa
- 1 te punetēpu huka
- 1/2 tīpune
- tunu paraoa
- 9 punetēpu pata (makariri)
- 1 te hua nui (te pāmahana rūma, ka whiua ki te 1 punetēpu wai)
- Mo te Apple Whakaki:
- E rua pauna pauna (tihorea, kapohia me te kapi)
- 1/2 rēmana
- Mo te Kuki:
- 13 pata punetēpu (pāmahana rūma)
- 2/3 kapu huka
- 1 te hua nui (te pāmahana rūma)
- 1 rēmana (zest)
- 3/4 kapu pounamu katoa
- 1/2 tīpune te paura tunu
- 15 punetēpu puninga pihikete taimaha
- Mo te Topping:
- 4 punetēpu te huka
- 2 punetēpu aramona (te tapatapahi)
- Mo te Pan:
- 1 te punetēpu pata (te pāmahana rūma)
- 2 punetēpu maoa (he paraoa paraoa-katoa)
Pehea ki te Hanga
Whakaritea te Kino
- I roto i te peihana o te ipu, ka pupuhihia te 1 2/3 kapu paraoa, 1 te punetēpu huka me te puehu paraoa i roto i te peihana.
- Tapahia ki te 9 punetēpu te pata makariri mo te paraoa paraoa pokepoke tae noa ki te hanga i nga kongakonga iti.
- Whakamahia te 4 ki te 6 punetēpu o te ranunga wai-wai hei horoi i nga kongakonga. Me tatai kia tae noa ki te ranunga he popo. Whakairuhia ki te kirihou me te pouaka pararani 30 meneti.
Hangahia te Pakeha Cake
- Tapahia te aporo o ia hau ki roto ki nga pihi roa e toru, ka tapahia i te taha o te taone ki roto i nga waahi iti. Horoihia ki te wai rēmana, toia me te wehe.
- I roto i te peihana nui, ka whiua 13 nga punetēpu maoa i te pata ki te 2/3 kapu huka tae noa ki te marama me te pupuhi. Patupatua ki te 1 hua manu me te rēmana.
- I roto i te peihana iti, ka pupuhihia te 3/4 kapu paraoa me te paura tunu (me te pakaru o te tote me te whakamahi i te pata kaore i te wai). Tāpirihia ki te ranu pata pata i te taha o te kirīmi whiu me te patu tae noa ki te maeneene. Whakatakotohia.
Huihuia me te tunu i te Kuki
- Hehe te wera ki te 350 F. Ko te pati he 11-inihi te paraharaha me te tauhiuhi ki te miraka paraoa, ki te paraoa ranei, ki te wiri i te neke.
- Me hurihia te pungarehu me te raupapa i te paraharaha, me te tarai i te kukuhu kia rite ki te waahanga 1- ki te 1 1/2-inihi.
- Whakatakotoria he tipu aporo i roto i te kopuku.
- He paraoa pokepoke keke i runga i te tipu aporo, me te mea kei te tautuhi koe i te pungarehu i runga i te pungarehu, ka maama i runga i nga aporo ki te taha.
- Tauhihia te 2 punetēpu maraniki aramona ka 4 nga punetēpu te huka miraka noa i runga i te papa.
- Ka tunua mo te 1 haora i te 350 F, ka hurihia te oumu ka waiho te keke mo etahi atu meneti 15. Ko te pungarehu he parauri parauri me te whakakī kia maoa, engari kia tautuhi.
- Tukua te keke ki te whakamatao i roto i te parai hei pai ake. Mahi ki te kirīmi whiu. Refrigerate tetahi toenga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 455 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Te konutai | 432 mg |
| Ngā harotihāhā | 46 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 6 g |