He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna / 900 g mīti kai ranei o te kōwhiringa, tapahia ki te 1 1/2 inihi poraka
- 1/2 kapu / 120 mL miraka pai
- 1/4 kapu / 60 mL papaya hou, mii
- 4 cloves kāriki, minced
- 1 punetēpu / 15 mL te rēmana wai
- 1 punetēpu / 15 mL hinu hinu
- 2 tīpune / 10 mL te kumine
- 1 tīpune / 5 mL te kakano hou, ka kohia
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL tote
- 1/2 tīpune / 2.5 mL te paura riki
- 2 pupuhi nui, purapura me te minita
- 4-5 te nui o te whakairo
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te peihana nui, kohikohia te miraka, te papaya, te karika, te wai arai, te pini, te kumine, te puehu riki, te tote, me nga ngongo. Ka kitea e ahau ko te whakamahi i te kohinga zest ko te huarahi tino pai ki te mahi i te huarahi ki te whakatutuki i te taatai. Me tapahia te kiri o waho me te kupenga i te kiri o te pakiaka pakau. Tāpirihia he kikokiko paraoa ki te ranunga me te pai o te koti. Ko te peihana me te kirihou kirihou me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao. Kohia te kai mo te 4-12 haora.
2. Te tunu kai mo te wera nui. Tika i mua i te whakatakoto i nga tipu ki te parai, te hinu i te parai. Te mahi i tenei me te roa o te kokopi, te takai pepa pepa, me te hinu. Ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te hinu o te paowa tiketike e rite ana ki te hinu karepe me te hinu ororoto.
3. Tangohia te kai mai i te pouaka whakamātao me te poraka miro ki runga i te potae. I runga i te roa o te wehenga, whakamaherehia i waenganui i te 5-8 nga mowhiti mo te putea. Kaua e pupuhi i nga pupuhi me te whakarite kia nui te ruma i runga, o raro o ia waahanga.
4. Tuhia te tipu ki runga ki te parai, ka tunu mo nga 10-12 meneti, ka huri haere i etahi wa. Kia oti te tunu, tangohia atu i te wera ka mahi ki a koe mai i te papa paraihe me nga hoia o Ahia o te Tonga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Te konutai | 854 mg |
| Ngā harotihāhā | 13 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 50 g |