Koinei te kohua o te tipu o te koikoi e tino pai ana ki te reka, me te ranunga reka o te hupa, te rīwai, te kāreti, me te momo otaota me te waatea.
Ko te huinga o te waina whero, te hupa pīti, me te ranu tōmato ka hanga hei kai reka me te reka o te oxtail.
R ngahau: Top 25 Rauemi Pipi Kai
He aha e hiahia ana koe
- 3 punetēpu hinu hinu oriwa hou
- 3 ki te 4 lbs te whakauru, ka wehe
- 2 riki, he tapatapahi
- 2 cloves
- te karika, te tapatapahi rawa
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 2 rīwai, tapahia i roto i te tipu
- 2 kāreti, tapatapahi
- 1 1/2 kapu
- pipi kau
- 3/4 kapu waina maroke maroke
- 1/2 kapu tōmato tōmato
- 6 peppercorns
- 1/2 tīpune hekene maroke
- 1 pepa kirika maroke maroke, purapura, tapatapahi
- 2 pupuhi katoa
- 1 pepa pepa whero, he tapatapahi
- 1 punetēpu tapatapahi
- te pāhiri
- te tote kosher me te pepa pepa hou, ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te hinu i roto i te raupapa nui i runga i te reo-te wera nui; te parauri i nga whakawhitinga i nga taha katoa.
- Whakaitihia te wera ki te reo; tāpirihia te riki me te tunu mo te 5 meneti te roa.
- Tāpirihia te karika me te tunu mo te 1 meneti te roa.
- Kohuatia te paraoa ki te kai me nga huawhenua me te whakaoho kia whakakotahi. Kuki mo te 2 meneti te roa.
- Hoatuhia te rīwai ki raro o te kohua me te kāreti.
- Tāpirihia te ranunga oxtail.
- Whakawhanahia te paraharaha ki te waina whero, ka riringi atu i nga whakauru i roto i te tunu parakihi.
- Tāpirihia te hupa pīti ki te kaipatuhi poto me te ranu tōmato, te peppercorns, te oregano, te pepa pepa kope, te korohu, te pepa pereki me te pāhiri. Tāpirihia te tote me te pepa, ki te reka.
- Hokihia me te tunu i te iti mo te 9 ki te 11 haora, tae noa ki nga waahi e tino ngawari ana.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 880 |
| Katoa te wai | 46 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 23 g |
| Cholesterol | 229 mg |
| Te konutai | 660 mg |
| Ngā harotihāhā | 32 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 77 g |