Ko Yakisoba he momo momo noodle pararani. Ko Yakisoba i roto i te reo Inapani he "buckwheat paraihe." I whakamahia i te timatanga o nga tau 1900 i nga tainga kai a Iapani , i muri mai i nga tau 1950 i nga kaute tina-a-pop ki nga tamariki hei paramanawa ahiahi. Mai i tera wa kua waiho hei kai reka ki nga kaipupuri Iapani me nga taraka kai.
Ko te tohutao tenei hei hanga i te ahua tino nui o te yakisoba e whakamarohia ana ki te poaka me nga huawhenua. He maha nga waahanga o nga kakano yakisoba i te nuinga o nga wa e wātea ana i nga taonga kaihoko Ahia me te mea ohie ki te hanga i te kainga. Ka taea e koe te whakatika i nga waahi me nga kai me nga huawhenua ki to kai reka, me te tango i te poaka mo te kaimoana ki te hiahia koe me te whakauru atu ki nga huawhenua tino pai. He reka ano te reka o te yakisoba ki te ranu ki Worcestershire, no te mea he mea hei whakakapi mo te ranu yakisoba i roto i te rarangi whakauru.
He aha e hiahia ana koe
- 2 putea chuka noodles (150g / mōkihi)
- 1/2 tbsp. hinu hinu
- 1/4 lb. te wheua poaka wheua, te kikokore
- Te tote me te pepa, ki te reka
- 2 karauna pereti, ka tapahia ki nga tapahanga angiangi
- 1/4 te riki reo, he paraihe noa
- 1 te pepa pereti matomato, ka hutia, ka tapatapahia
- 2 rau kāpeti matomato, tapatapahi
- 1/4 kapu wai
- 4 ki te 6 tbsp. yakisoba sauce, e 2 nga kohinga o te yakisoba te tunu i nga kakano yakisoba, 4 ranei ki te 6 tbsp. He ranu Worcestershire
- Aonori (maroke maroke maroke), kōwhiringa
- Beni-shoga, he kōwhiringa
Pehea ki te Hanga
- Whakaorangia ngawari i nga korohu o chuka i mua i te waahi, ka wehehia.
- Te hinu huawhenua heatua i roto i te pouaka reo i runga i te wera reo. Whakamahia te poaka tae noa ki te tunu. Horoihia ki te tote me te pepa ki te wa.
- Tāpirihia te kāreti, te poro riki, me te pepa pereti matomato ki te papahi me te paraihe mo nga meneti e rua. Tāpirihia te kāpeti ki te papahi me te paraihe mo tetahi atu meneti.
- Tāpirihia he pona ki te raupapa. Ringihia te 1/4 kapu wai i runga i nga korohu ka hipoki i te raupapa. Tahurihia te wera ki te iti me te pupuhi mo etahi meneti.
- Tangohia te taupoki, ka tapiritia he ranu yakisoba, he honi ranei. (Whakaritea te nui o te ranu ki to reka).
- Wahia te yakisoba ki runga i nga papa e rua. Horoihia ki aonori me beni-shoga i mua i te mahi, ki te whakamahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 656 |
| Katoa te wai | 14 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Te konutai | 703 mg |
| Ngā harotihāhā | 109 g |
| Piri Kai | 36 g |
| Pūmua | 36 g |