He rongonui rongonui a Haina i te wa o te Tau Hou Hainamana. Ko te raihi raihi (he raihi raukaro) he paraoa me te paura panama pango e wātea ana i nga maakete Ahia. Mena kaore e kitea e koe te paura pango pango, ka huri noa i nga purapura hukareta pango i roto i te tukatuka kai.
Ki te Tau Hou o Hainamana e kore e tae mai he tau hou, engari ano hoki nga korero whakamiharo me nga whakanui. Kei roto i enei huihuinga ko te Lantern Festival, e tohu ana i te ra whakamutunga o te Hui Hou o te Tau Hou. I te wa o te hakari o te Lantern, ka whakakihia e nga ipurangi pepa te rangi po ki te marama ataahua, tohu ana i te tuku o nga mea o mua, me te titiro ki te heke mai. Ko te Festival o te Lantern kua timata mai i te hokohoko ki te ahua o te ra o te Hainamana o te Hainamana e whai ake nei me te tikanga tuku iho o te whakaari i nga huarahi i nga wa o nga huihuinga.
Yuanxiao Dumplings mo te Tau Hou Haina
Engari kaore he whakanui i oti i waho i nga rihi motuhake e tohu ana i te wa. I te mea ko te tipu te kowhiru ki te Kirihimete me te poraka paukena ki te Whakaaetanga Whakaharahara a Amerika, ko nga yuanxiao dumplings ki te Tau Hou Hainamana. Ko nga yuanxiao (Lantern Festival), ko te tangyuan e mohiotia ana hoki, he mahinga tuku iho i te wa o te Tau Hou, ko te Waitangi o te Lantern. Ko te Yuanxiao he raihi reka (raihi raihi) nga piro e tino rite ana ki te paraihe whero reka, te paru hita, te pata pīni. E whakapono ana te Hainamana ko te āhua o te taiao yuanxiao me nga peihana motuhake e whakamahia ana hei tohu tohu mo te noho tahi o te whanau. Ma te kai i nga paari raihi, ka kawea mai e ratou te koa me te pai o to ratou whanau i te tau hou. Mo tenei whakapono tonu, kei te mahi ano hoki enei mahi ki nga marena Haina me tetahi atu huihuinga o te huihuinga a te whānau. Kei raro nei ko tetahi o nga raukaro nui o te yuanxiao.
He aha e hiahia ana koe
- 4 1/2 kapu / 500 karamu paraoa raihi raihi
- 7 pauna / 200 karamu pata
- 7 pauna / 200 karamu te paura pango pango
- 8 oona / 250 karamu huka
- 1 tīpune waina
Pehea ki te Hanga
- Whakaranuhia te pata ki te paura huka, te huka, me te waina (me whakamahana koe i te ranunga iti). Whakamahia te ranunga ki roto i nga poari iti e whakamahi ana i te 1pune tipu kotahi, ka huri ki nga poari iti me o ringaringa.
- Tuhia te paraoa raihi i roto i te peihana nui. Tāpirihia te wai, te iti iti i te wa, te mahi me te hanga i te paraoa pokepoke tae noa ki te mea he ahua rite ki te taputapu - ehara i te ngohengohe, engari he maeneene me te ngawari ki te whakamahi. ( Tuhipoka: Ko te paraoa raihi a te Glutinous he pai ki te mahi me - i te tuatahi he mea maroke rawa, me te mea e mohio ana koe kei te piri te pokepoke ki o ringaringa no te mea kua tapiritia e koe te nui o te wai. he pai ake te paraoa raihi i runga i te raihi. I te taha atu, ki te maroke te paraoa pokepoke, toha atu he wai, he iti te nui i te waa).
- Putahia he pihikete te rahi o te porowhita korowha. Purihia te pokepoke ki te poipoi. Whakamahia te tumuaki hei hanga i te waahi hohonu i roto i te paraoa pokepoke, ka waiho i te poari porohita ki roto i te poka i mua i te kati. He mea nui kia mohio kei te hipoki katoa te poari o te haamanaha ki te paraoa pokepoke. Haere tonu ki te toenga o te pokepoke.
- Kohuatia nga tipu i roto i te wai kohua. Kia mau tonu te whakaoho i tetahi huarahi i te wa e tunu ana. Ina timata ana ki te rere i runga i te wai, haere tonu ki te tunu mo tetahi meneti ka whakaiti i te wera.
Ko te raihi raihi (he raihi me te raihi) he paraoa me te puehu paramere pango e wātea ana i te nuinga o nga maakete Ahia. Mena kaore e kitea e koe te puehu o te sesame pango, ka taea e koe te huri i nga purapura reta pango i roto i te tukatuka kai tae noa ki te hanga i te puehu.
Ko te nui o te wai e hiahiatia ana me te paraoa raihi raumati ka rere ke i runga i te taumata haumanu kei te noho koe me te tau o te paraoa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1006 |
| Katoa te wai | 45 g |
| Te momona | 19 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Te konutai | 12 mg |
| Ngā harotihāhā | 141 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 13 g |