Hainamana Hou Tau Hou me nga Recipes

Mo te nui o te kai i roto i te ahurea Hainamana, ehara i te mea e miharo ana ko etahi o nga rihi he tino mahi i nga hakari whakanui hou a Hainamana. Ko nga kai "Lucky" e mahihia ana i roto i te whakanui i te Tau Hou o te Hainamana hou, e kiia ana ko te hakari o te Spring.

He aha te mea e tohu ana i etahi tohu tohu kai? I etahi wa kei runga i te ahua. Hei tauira, ko te mahi i tetahi heihei i te wa o te Tau Hou Hainamana e whakaatu ana i te noho tahi o te whanau. Na ko nga korokoro e tohu ana i te roa o te ora (he korero tawhito tawhito e kino ana ki te tapahi ia ratou).

I tetahi atu ringa, he kai motuhake te kai i te tau hou o Hainamana na te ahua o te kupu Hainamana mo taua mea. Ko nga Tangerines me nga karaihe ka puta noa atu i te Tau Hou Hainamana me nga kupu mo te tangerine me te karaihe e rite ana ki te waimarie me te taonga. A kaua e wareware ki nga pameka-ko tenei tupuna nui o te karepe e tohu ana i te nui, ka rite te kupu a Haina mo te pounamu hei kupu mo te "ki te whai."

Mai i nga hiahia ki te kai reka, ko enei tohutao nga kai pai katoa e whakaarohia ana he waimarie i roto i te tikanga Hainamana. He tino rongonui ratou i te wa o te Tau Hou Hainamana, engari ka taea e koe te ahuareka ki a raatau i te tau!

• 01 o 11

  Jiaozi

  Ko enei huinga katoa e whakaatu ana i te huihuinga a te whānau. I te raki o Haina, ka noho tawhito nga hapu o te tau hou o te Tau Hou me te whakarite i nga pupuhi, e kainga ana i waenganui po. Ka kitea e tetahi o nga waimarie he moni koura i roto! Ko Jiaozi te ahua nui o te taonga me te painga mo te ahua o te moni Hainamana tawhito (he putea hiriwa).

• 02 o 11

  Nga Pukawai Pounamu, Nga Pei me te Clam Sycee

  Ko nga roanga o te puna, nga hua manu , me nga koko e tohu ana i nga taonga-no te mea he rite to ratou ahua ki te bouillon, me nga repo me nga hua manu no te mea he ahua rite o te ahua ki nga taara koura.

  Ko Clam Sycee (i huaina i muri i te sycee, he momo koura, he moni hiriwa ranei i whakamahia i roto i te Hainamana Haina) ko te pupuhi e pupuhi ana, ka kohuatia te kai me te whakauru ki roto i te paraoa ka whakahokia ki roto i te anga. Ko te paramato katoa ko te parai-te parai me te paraihe.

• Tuhinga o mua

  Lettuce Wraps

  Ko te kupu Cantonese mo te rētihi e rite ana ki te whakatipu i te umanga, no reira he mea noa ki te mahi i nga rītihi ki te whakakī i etahi kai reka. Hei huri i tenei ki roto i tetahi rihi tohu atu, hei whakakapi i nga kirikiri maroke mo te kai heihei (ka tangi te tio kawa ki te kupu mo te "pai").

• 04 o 11

  Nga Meatballs Matua o te Lion

  Ko nga patu patu upoko o te raiona he mea ahuareka mai i Shanghai, ko te nui o nga pokai patu nui me te kapa "manes". Ko te raiona e tohu ana i te mana me te kaha i roto i te ahurea o Haina, i te wa e tohuhia ana nga painga ki te whakawhitinga whānau.

• Tuhinga o mua

  Peking Duck

  Ko te tohu a Duck he pono ki te ahurea Hainamana. He roa te roa o te peking peck, a ka kitea i runga i te Ming Dynasty te kohinga taraiwa. I waenganui i te rua tekau ma iwa, ka waiho hei tohu tohu motu o Haina. E mohiotia ana mo tona kiri matomato, kiri maama me te kai reka.

• 06 o 11

  He pai me te paraihe

  He mea rongonui tenei rihi ki nga hapu e tumanako ana ki te maha o nga mokopuna, no te mea ko te reo Cantonese mo te "kawa" he rite ki te kupu mo te mokopuna. Ko te ahua o te tunu me nga tunu he mea rongonui ki te kai Cantonese.

• 07 o 11

  Fish Katoa

  Ko te kupu mo te ika, "yu," e rite ana ki nga kupu mo te hiahia me te nui. Hei hua, i te Tau Hou o te Tau Hou, he tikanga mo te mahi i te ika i te mutunga o te kai o te ahiahi, e tohu ana i te hiahia nui ki te tau e haere mai ana. Mo te tohu toha, ko te ika he mahi katoa, he upoko me te hiawero e piri ana, e tohu ana i te timatanga me te mutunga mo te tau e haere mai ana.

• 08 o 11

  Jai (Buddhist Tau Hou o te Tau Rawa Kai)

  Kei te mohiotia ano hoki ko Buddha Delight, kei te whakaihihia tenei rihi rongonui hou o te Tau Hou. He tikanga a Buddhist kaore e mate tetahi kararehe, ika ranei i te ra tuatahi o te tau. Ko nga huawhenua e whakaarohia ana ko te purema, me te maha o nga kai o tenei rihi, mai i nga puku maeneene ki te harore, he mea motuhake taatau.

• 09 o 11

  White Cut Whahei

  Ko te mahi i te heihei hei tohu tohu katoa me te pai. Ko te heihei mahia he maaka katoa kua oti te tunu i roto i te hupa, no reira ka puta he ahua o te rihi taiao, engari he pai ano hoki he kai e reka ana, he maama me te ngawari.

• Tuhinga o mua

  Longevity Noodles

  Ko nga kohu teitei e tohu ana i te roa o te ora, na kia tupato kaua e tapahia! He maha nga huruhuru o te roanga o te roanga o te wa, ka whakaatu he tino wero ki te tunu. Ko tenei maimoatanga e mau ana i te maatauma ma te mahi i te hupa ika manu i runga i nga pona.

• Tuhinga o mua

  Nian Gao

  He wahi motuhake nga tipu i nga hakari whakanui hou o Hainamana. Ko to ratou reka he tohu pai, he reka, i te mea e whakaatu ana nga papahanga i te nui o te hua mo te tau e haere mai ana. Hei whakamutunga, ko te āhua o te taiao e whakaatu ana i te huihuinga a te whānau.

  E ai ki nga tikanga, ko te keke (Nian Gao), he tipu kapi e kai ana ki te Kai Haina Haina kia pai ai tana korero mo te whanonga a te whanau ina hoki mai ia ki te rangi i mua i te timatanga o te Tau Hou.

  Mo te hunga e kore e pai ana ki a koe ki te tunu i te keke, whakamatautauhia a Nian Gao . Ko te keke karepe tetahi atu keke i pai i te wa o te Tau Hou.