Ahakoa ka karangahia a Caldereta de Cordero he putere, ka whakamaharatia e tenei rihi hipi he taonga nui, he paraoa te reme me te nui o te karika me etahi huawhenua. Ko te hui tahi o nga mea whakamahara e whakamahara ana ki a maatau o te Moorish o Spain. Whakaritea tenei reme i roto i te rangi makariri me te mahi ki te tipu-parai. He pai ki te whakamahana ia koe!
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna nama
- 1 upoko o te karika
- 2 tōmato (tapatapahia ki nga 6-8 nga pihi takitahi)
- 1 te pepa matomato (purapura me te tapatapahi)
- 1 karoti (ka tapahia ki nga wahi iti)
- 1 te riki (tapatapahia ki nga wahi iti)
- 1 peka o te pāhiri
- 1 rau rau (Laura)
- Te tote ki te reka
- 1 punetēpu hinu hinu oriwa Spanish
- Mo te Raa:
- 5 peppercorns
- Nga keke tunu mai i te roopu kaipoihana
- 2 cloves
- 1 teaspoon reka paprika paprika
Pehea ki te Hanga
- Kohia te tōmato, te pepa, te kāreti, te riki me te pāhiri.
- Tapahia te reme ki roto i nga tipu me te whakanoho i roto i te kohua nui mo te wera reo. Tāpiri noa te wai hei taupoki. Kawea mai ki te whewhe mo te 5 meneti. Te momona o te hika, me etahi atu mai i te tihi o te wai.
- Wehea te upoko o te karika ki roto i nga tipu, ka peia katoatia nga tipu. Tāpirihia te karika, te tōmato, te pepa, te kāreti, te riki, te pāhiri me te rau kokoru ki te kohua. Tāpirihia te hinu oriwa me te kiko o te tote. Mema mo te 50 meneti, tae noa ki te ngawari o te kai.
- I mua i te rite o te reme, me waiho nga kai ranu katoa i roto i te potae. Kohikohia me te whakakotahi ki a raatau ma te whakamahi i te pestle. Tāpirihia he kapura 1/2 o te reme i roto i te kohua me te uru ki roto i te paru.
- Tāpirihia he kai heihei ki te reme, ka tunu mo tetahi atu meneti e 5, ka mahi i roto i te peihana nui me te rīwai paraihe me te raihi ma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 882 |
| Katoa te wai | 49 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 21 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Te konutai | 490 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 64 g |