Ko Rosca de Pascua he parakihe reka-rite te taro, hangaia ki te mowhiti, ka whakapaipaihia ki te pata purati, nati, hua, tae noa ki nga hukareti. I Argentina, he rongonui tenei taro-keke rite i te Rātapu Rātapu, ahakoa he whanaunga tata mo te keke hou o te New Orleans i te wa o Mardi Gras i New Orleans, tae atu ki te maha o nga taro a te Pākehā i mahia i te Aranga .
Ka taea e koe te tīmata i tenei pokepoke i roto i te mīhini miraka hei whakaora i te wa, ka waiho i te mīhini miraka kia tae noa ki te wa e rite ana koe ki te hanga (ka ara ake ano i mua i te tunu). I te nuinga o tenei ka whakapaipaihia tenei taro / keke ki te kirimini me te tiihi i mua i te haere ki roto i te oumu, engari e hiahia ana ahau ki te whakauru i etahi kirimiri miraka hou me nga cherry maraschino (me etahi atu whakapaipai) i muri mai ka puta mai i te umu.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Kuki:
- 1 punetēpu te rewena maroke maroke
- 3/4 kapu waiu (katoa)
- 2/3 kapu huka
- 2 hua
- 8 punetēpu pata
- 4 kapu paraoa
- 1 ki te 2 tīpune
- vanilla
- 1 tīpune tote
- 1 te punetēpu te rēmana (zest o te 1 rēmana)
- 1 te hinu huawhenua (mo te horoinga hua)
- Mo te Hupa Parani:
- 1 kapu waiu
- 1 hua manu
- 1 te hua manu
- 1/4 kapu huka
- 3 paraoa punetēpu
- 2 punetēpu pata
- 1 tote tote
- 1 tīpune vanilla
- Kōwhiringa: he hukareti (mo te whakapaipai)
- Kōwhiringa: maraschino cherries (mo te whakapaipai)
- Kōwhiringa: he aramona (he mea whakapaipai)
Pehea ki te Hanga
- Te waiu o te waiu kia tae noa ki te mahana. Tuhia te miraka i roto i te peihana o te kaitahu tu. Whakanuia i roto i te 2 punetēpu o te huka me te rewena ka okioki mo te 5 meneti.
- Ki te pokepokanga paraoa pokepoke, whakaohokia i te toe o te huka me te vanilla. Tāpiri 2 hua, kotahi i te wa, tae noa ki te pai. Tāpirihia te hawhe o te paraoa, te tote, me te rēmana me te pai te uru. Tāpirihia te pata i roto i nga waahanga iti, ka pokepoke kia tae noa ki te whakauru, ka huri ki te paraoa e toe ana.
- Turihia kia paku te paraoa, me te paraoa i te paraoa ki te paraoa te paraoa. Kohuatia kia paraoa te paraoa pokepoke, kia marama, ka toia atu i nga taha o te peihana.
- Whakamahia te paraoa pokepoke i roto i te peihana kapi, ka whakatika ki te wahi mahana kia nui noa atu te rahi. (I tua atu, waiho te paraoa i roto i te pouaka whakamātao hei whakatika i te po).
- Ki te whakamahi i te mīhini miraka: Whakamahia te rewena mīhini miraka. Tāpirihia nga kai ki te mīhini miraka i runga i nga tohutohu a te mīhini takitahi, me te huri i te huringa pokepoke. Ina oti te huringa, tangohia te paraoa pokepoke me te hanga ki te mowhiti (tirohia nga tohutohu i raro), te paraoa pokepoke ranei kia rite noa ki te whakamahi.
- Hangahia te kirīmi pīti: Te waiu miraka i roto i te kiko.
- Whakanohoia te huapi me te huinga hua manu i roto i te peihana whakamahana me te kapi tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te huka me te pupuhi tae noa ki te mimiti o te huka me te ranunga ka rereke te kōwhai. Kohia te paraoa me te tapiri i te tihi o te tote ki roto i te ranunga me te ataata kia tae noa ki te whakauru.
- Kawea mai te waiu ki te whakaheke. Ringihia te miraka ki roto i te ranunga hua manu i te wa e wiri ana, ka whakaoho kia tae noa ki te maaka. Whakahokihia te huatau / te waiu miraka ki roto i te putea me te hoki ki te wera, ki te wawaro tonu, kia tae noa ki te tīmata o te ranunga ki te whakawhitinga me te huri i te kikorangi. Kuki, whakaoho kaha, mo te 2-3 meneti te roa.
- Tangohia i te wera me te whisk i te pata. Kia whakakorea te paku me te whisk i roto i te vanilla.
- Ko te kirikiri paraoa i roto i te pouaka whakamātao, kei te hipoki i te mata ki te takai kirihou kia kore ai te kiriata e hanga.
- Panahia te paraoa pokepoke, ka huri ki runga i te mata o te papa ki te whanui, kia 18 inihi te 10 inihi.
- Pangia te mata o te pokepoke paraoa ki te wai. Pikihia te paraoa pokepoke, roa, mau, ki roto i te takiuru. Tuhia te raina ki o ringa ki te whakaroa ake. Whakauruhia nga pito o te raina hei hanga i tetahi mowhiti. Whakanohoia te mowhiti ki te pepa pepa paru pepa. (ki te mea kei a koe kei te piri tonu te mowhiti ki a ia, ka waiho he mowhiti heihei mo te oumu me te mowhiti i roto i te pokapū). Whakawetohia te pounamu me te paraihe i te mata o te pokepoke. Me whakatika i tetahi wahi mahana mo te haora kotahi ranei, tae noa ki te rua o te riki.
- Kohuatia te umu ki te 375 F. Whakaturia te pounamu pihikete ki roto i te putea poututu (he putea putea me te porohita porohita 1/2 "). Hokihia tetahi kokonga o te putea me te whakakoi i te kirimini purati ki te tihi o te keke, me te tu Me hoatu he pihikete maraschino me te nati ki te whakapaipai (hei tāpiri atu i muri i te tunu mehemea he pai ake). Tuhia te roi taro ki roto i te oumu, ka whakaheke i te mahana ki te 350 F. Ka tunu ki te paraoa he parauri te parauri me te tangi o te paraoa. ka tiimatahia mo te 30 meneti.
- Tukua kia tunu te keke i mua i te mahi. Whakapaihia ki te kirimini purari, nga cherries, nati, me nga huakatereti.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 409 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Te konutai | 466 mg |
| Ngā harotihāhā | 43 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 9 g |