Ko te takenga mai o te Cecina rongonui Spanish
Ko Cecina te maimoatanga o te tote, te poaka kua maroke i te rangi , a ko te tino ahuareka o Spain. Ko te takenga mai o te kupu cecina ehara i te tino marama. E whakapono ana etahi ka puta mai i te reta Latin, te tikanga he maroke, ko etahi e whakapono ana ka puta mai i te koroni Celtic a he mea hono ki te Spanish hou "Cerezo" ranei ki Northwind. Ko te tuhinga tawhito roa atu ki a Cecina mai i te rau tau 400 BC me te whakaahuatanga o te tukanga he rite tonu ki tenei ra.
Mo nga rautau rau i roto i te rohe o Marareka (i te raki o te raki o Panana) i mau tonu te pupuri i te waewae o te poaka maroke i roto i te tipu ki te whangai i te whanau.
Ahakoa ka taea e tenei cina te hanga i etahi atu kai, pēnei i te koati, te hoiho, te puru, te raiti ranei, ko te nuinga o te pakihi o te pipi. Ko Cecina te nuinga o te kai i roto i nga kawanatanga o Leon me Zamora, ahakoa kei te whakaputa i te Whenua Basque, kei te mohiotia pai i nga rohe katoa o Iberian. Ko te tohu i whakaputaina mai i roto i te Leon, he mea tino rongoa tenei cecina de Leon, he rongonui mo tona kounga, a he tautuhinga matawhenua i raro i te ture. Ko te tiketike (neke atu i te 800 mita) me te rangi maroke o Leon he tino pai mo te hanga o tenei cine.
Ko te Tukanga o te Hanga Cecina
Ko te tukanga whakaputa e ono nga taahiraa, e kiia ana ko te matemate, he huamata, Mavado, Ayuntamiento, Ahmad O, me te tekau tau, curación rānei. Tuatahi, ka ora te kikokiko i roto i te tote mo te maha o nga ra kua tohua.
Ko te toenga o te tote i waho ka horoia. Ko reira ka paowahia i te oki mo te rua ki te toru wiki. Ko te taahiraa whakamutunga i roto i te tukanga ko te whakamaroke i te kai i roto i nga ruma motuhake, i reira ka tuwhera ai nga matapihi, ka kati, ka whakarite i te mahana me te haumanu. Ko te tukanga katoa e whitu nga marama, e ai ki te Whakahaere Kaunihera (Arataki IGP
Cecina de León).
Ko te Hua
He kowhatu parauri te kowhatu o tenei ccina, kua tapahia i mua i te kai. I roto, he ahuareka pouri ki te tae maroon, me nga uaua iti o te ngako e rere ana i roto. He paku paku me te reka o te reka. Ahakoa te rongoa i te tote, ehara i te mea ngawari. Ko te nuinga o te tihi he tino kikokore, ka whakamahia ano he kai hei kai ma te kai, ma te taro me te hua ranei.
Kei te wātea
He mea ngawari ki te kite i nga kaihoko me nga taonga a te Spanish Spanish, me nga taonga i runga i te ipurangi, ka rere atu ki a koe i roto i te EU Kaore i te wātea mai tenei cina i nga USA. He tumanako kei tetahi ra ka taea e matou te kawemai i tenei mea ki nga USA mai i etahi tau kua pahure ake nei ko te pīti rongoa Italian, i kiia ko bresaola kia whakaaetia. I tenei wa, kia whakakiia koe ki tenei ccina i a koe i Spain!