Ka hangaia enei Chocolate Panna Cottas ki te miraka Kariki mo te matotoru, te tang, te pūmua, me te rekareka. Mai i te mea he torutoru noa nga kai o tenei kai reka, ko te kounga o te kounga. Ko te rapu i te miraka rohe o te takiwa e hoko ana i te waiu me te hua miraka he pai te kaha o te mahi. E hiahia ana ahau ki te whakamahi (ki te takiwa ki ahau) te miraka a Strauss Greek mo te kaha o te tango e kawe mai ana ki tenei rihi, engari he nui rawa te waa mo etahi. Ko nga mea pai katoa e whakamahia ana e koe, e mohio ana he pai nga pana cottas ki nga hua tipu hou. Ka hiahia pea koe ki te tirotiro i enei Buttermilk Panna Cotta mo tetahi ahua reka ki runga i te kakano "horoia".
He reka ake enei i te wa e mahi ana i nga hua tipu i te taha. He pai te putea a Berries. Kua mohio hoki ahau ki te hanga i te rengarenga me te tapiritia he dollop o te kirini whiu .
He aha e hiahia ana koe
- 2 tīpune (1 envelope) gelatin
- 2 kapu waiu (wehea)
- 3/4 kapu huka
- 1/4 te kapu kawa korere
- 3 aporo kirikiri (tapatapahia)
- 1 3/4 kapu Karu Kariki (me etahi atu matotoru, momo momo miraka)
- 1 tīpune puna purilla
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia te gelatin me te 1/2 kapu o te waiu i roto i te peihana iti. Tohaina kia pakaru te gelatin. Whakatakotoria.
- I roto i te iti o te miihini, tohaina te toenga o te 1 1/2 kapu waiu, te huka, me te koko. Whakaorangia te wera-iti me te tunu, te whakaoho i tenei wa, a ano, tae noa ki te waahi. Tāpirihia te tiakarete tapatapahi, tango atu i te wera, me te whakaoho kia mutu te tiretika.
- Whakamahia te ranunga gelatin ki te ranunga koko.
- I roto i te oko nui, whakakotahi i te miraka me te vanilla. Te pupuhi i roto i te ranunga koko.
- Me whakaiti i te wa tautuhi ma te waiho i te peihana i roto i te waiu huka (he oko nui kapi ki te huka) me te whakaoho i te ranunga tae noa ki te whakaeneene. Ko tenei taahiraa he mea whiriwhiri, engari ka tino whakaiti te wa e whakamahia ai te panna taara hei tautuhi. Kaore i te whakamamae i runga i te waiu huka, ka tangohia i te pouaka whakaata i te po i te po, kaore he raruraru. Ki te mea, engari, ka tae mai te wa o te tina i te iti ake i te mea, ka whakamamae i te ranunga i mua i te maka ki roto i te pouaka pouaka hei whakaatu i te tikanga ka taea e koe te whakauru ki te kai reka i roto i etahi haora.
- Ahakoa kua whakakorehia e koe i runga i te huka hukarere ranei, kaore ranei, ringihia te ranu panna ki te 6 ki te 8 rameke iti. Ka hipoki i nga ramaheni, ka taraihia kia tae noa ki te wahanga o te panna (ka pupuhi tonu i te wa e wiri ai koe i nga ramekene, engari he iti noa iho), i waenganui i nga haora 2 me te po, i runga i te mea i whakamohiohia e koe i te tuatahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 243 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Te konutai | 89 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 6 g |