I kai ahau i mua i nga Chops Hara Masala (Lamb Chops i Green Masala) i te tunu a ma te Parsi mo to maatatau. He taitamariki ia, he tunu kaikore, engari i whakamahia e ia te tunu a tana tupuna me te whakaputa i tetahi rihi kaore he mea hei korero, he mea tino rongonui ki a ia mo tana ture. Ka taea ano hoki e koe te whakamahi i nga potae Pork ki te tunu i tenei rihi engari e aroha ana ahau ki nga hipi mo te pai. Ko te Hara Hara a Chops he paraoa maamaa, he mahinga kai nui ranei hei kai ma te kai mo te hunga e tapahi ana i nga warowaiha i a raatau kai. Ka taea e koe te mahi i runga i te moenga o Jeera Rice engari ka reka ki te Atua, ahakoa he otaota, he huamata matomato. Na te tangata i aroha ki a au me te waatea (me te tote me te pepa anake), nga rīwai tunu, kua ngongo ki te pata! Ko tenei tohutao e 4 ana, e rua nga pihikete reme mo ia tangata.
He aha e hiahia ana koe
- 8 nga pihi hipi
- 10 cloves o kāriki
- 2 "wahi o te takai (kaore e hiahiatia te tango i te kiri, me horoi anake)
- 1 riki nui
- 1 tsp khus-khus (purapura paoa maoa)
- 1 "Pihi / rakau o te hinamona
- 4 cloves
- 2 ngau matomato (he kōwhiringa engari he pai - ka hoatu e ratou te rihi he 'kick' pai)
- 1/2 kapu o te rau korianara, matomato matomato, tapatapahi rawa
- 1/2 tp turmeric paura
- 1 te tote tote
- 5-6 punetēpu o te huawhenua / te putirā / canola hinu hinu
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te reme ma te pai, ka peke me te pepa pepa. Whakamahia he mallet hei kai reka i te kai. Ka taea e koe te karo i tenei taahiraa ka rite ki te tunu kai i te tere tere ahakoa kaore koe e mahi.
- Whakanohia te karika, te pamea, te riki, te purapura pupuhi, te hinamona, te pupuhi, te purapura matomato, te coriander, te turmeric me te tote ki te tukatuka kai, maroke, maroke. Kohihia ki te parai pai. Tiakihia tenei whakapiri mo te whakamahi i muri.
- Tangohia he raupapa nui ranei he paraharaha taimaha me te taapiri i te 3 tbsps o te hinu ki reira. Hehe i runga i te reo. A, no te wera o te hinu, tohatohahia te reme ki a ka parai kia tae noa ki te parauri i tera taha. Me tango 5-7 meneti i tenei taha.
- I a koe e tunu ana i nga pihikete reme, whakaturia tetahi atu putea-taimaha i runga i te wera reo. Tāpirihia te hinu rongoa i toe ki a ia. A, no te wera o te hinu, tohaina te kaarai matomato i rite ki mua. Kia pai mo te iti rawa 10 meneti, me te whakaoho i nga wa e kore e werahia, e pupuhi ranei.
- A, no te paraoa i te paraoa, tohatohahia te reme parauri ki reira. Me kaha ki te whakapaipai i nga tipu me te papa.
- Te wa ki te tote mehemea ka hiahiatia me te tapiri 1/2 te kapu o te wai wera. Kawea mai te ranunga katoa ki te whewhe, ka whakakotahi i te wera. Kapihia te parai ka tunu tae noa ki te ngawari o te kai, ka maroke te nuinga o te wai. A, no te puta mai tenei, whakawetohia te wera.
- Mahi Maama Hara Masala me nga rīwai rīwai (kohuatia i roto i o ratou "kakahu", ka tapahia ki te haurua, ka ngawari me te taraiwa ki te pata rewa!). Tāpirihia he huamata matomato, huawhenua mo te pai, kai reka! Kia pai ...
Ngā tohutohu:
- Ka taea te hanga i nga otaota o te Green i mua o te wa, ka rongoa i roto i te pouaka hauora mo nga wa e hiahia ana koe kia hohoro te hanga i tenei rihi!
- Akohia me pehea te pupuri i nga paoa tunu - pērā i te taaka me te karika - hou mo te roa
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1711 |
| Katoa te wai | 107 g |
| Te momona | 46 g |
| Ko te wai kore | 44 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Te konutai | 1,121 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 143 g |