Ētahi atu tohutoro hīni Hainamana
He aha e hiahia ana koe
- 1 nga heihei heihei (he kore whero, he kiri kore)
- 1 ka taea te / 8 pauna wana purapura
- 1 kapu huka huka (me etahi atu huawhenua matomato)
- 2 poro pihikete
- 4 te hinu punetēpu (mo te huka-parai, hei hiahia ranei)
- 1/4 kapu aramona (kua pahurehia)
- Mo te Marinade:
- 2 te punetēpu maimoana
- 1 riki matomato (tapahi)
- 2 tīpune hinu
- Mo te Raa:
- 1/2 kapu hupa heihei (te konutai iti)
- 1 te punetēpu te raihi raihi (te maroke maroke ranei)
- 1 tīpune huka
- 2 tīpune soy ranu
Pehea ki te Hanga
1. Te horoi i nga uma heihei me te maroke maroke. Tapahia nga ngahei heihei ki nga takai kikokore (he mea tino pai ki te mahi i tenei mehemea ko te heihei he waro noa). Whakakotahitia te heihei me te raihi kawa , te riki matomato me te kānga. Meinga te heihei mo te 20 meneti.
2. Ahakoa kei te peita te heihei, me whakarite te ranu me nga huawhenua. Ki te whakarite i te ranu, whakakotahi i te hupa heihei, te raihi raihi , te huka maroke ranei , te huka me te ranu rewena (he pai te mahi mo tenei).
Whakatakotohia.
3. Whakakukuhia nga wana o te bamboo i raro i te wai e wera ana, me te puna.
4. Whakawerahia he wokai nui i runga i te reo-nui te wera nui. A, no te wera te wokona, tapiritia he hinu hinu punetēpu 2. Tāpirihia te heihei. Maamahia kia maoa te heihei, me te 80 ngarau kua tunuhia. Tangohia i te wok.
5. Heo 2 punetēpu hinu i roto i te wok. Tāpirihia te pihikete me te tunu kia tae noa ki te kakara (e 15 meneti). Tāpirihia te pīni huka (he aha ētahi atu huawhenua e whakamahi ana koe). Pupuhihia te pupuhi, ka whakauru i nga wana o te bamboo. Pupuhi-parai mo te 1 meneti.
6. Tāpirihia te ranu ki waenganui o te wok. Heat ki te pupuhi. Tāpirihia te heihei ki roto ki te wok, ka whakaranuhia nga mea katoa, kia maoa te heihei i mua i te tango i te wok. Horoihia ki te aramona i mua i te mahi. Mahi 4.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Katoa te wai | 20 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Te konutai | 589 mg |
| Ngā harotihāhā | 14 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 35 g |