He maha nga momo hamu o te kai Hapanihi, engari ko tetahi o nga tikanga tuku iho ka mohiotia ko te sunomono , he huamata pai noa iho ki te winika raihi, te tote me te huka. Ahakoa ka taea te hanga huamata me te ahua o te momo huawhenua, ko tetahi o nga kai tino kai he totoma. I te nuinga o te waa, he pai te raumono ki te kukamo Kepani; Engari, ka taea e nga whakakapi te whakauru ki te kukamo Persian, te kukama pepeke, te kukama reo Ingarihi rānei.
Ko nga tikanga huawhenua e whai ake nei ko etahi pai pai mo te raumono:
- te kūkamo me te wakame (te kelp moana)
- kūkamo me te kāreti
- kūkamo me te hua
- kūkamo me te shirasu
- daikon radish me te kāreti
- daikon me te pepa chili
Ko tenei tohutao mo te otaota reka, te reka me te kawa kawakonkon, me te huakeke sunomono kukamo he tino tikanga mai i te whakamaanuihia o te raanuihia o te laiana Japanese i te sunomono hei paanga matua.
Ko te huamata hauati kei te whakamahi i tetahi rihi taha, tetahi o nga mahinga oka maha i roto i te kai Hapori. Ka taea hoki te whakamahi hei kaikai. Ka taea e koe te whakairi i te huamata ki nga rihi takitahi, ka mahi ranei i roto i te peihana nui "ahua o te whanau."
Ahakoa ka taea te mahi i te raumono, ka pai ki te pakaru i te tuatahi mo te rihi hou. Ka taea pea tenei tohutao ki mua, tae atu ki te ra i mua, ka tipu ki te pouaka whakamātao kia tae noa ki te waahi ki te mahi.
He aha e hiahia ana koe
- 1 he kūkamo iti, he paraihe ki te porotaka
- 1 te raihi raihana raika, te tihorea me te kikokore ki te 1 / 2- ki te 1/4 ranei
- 1 tsp. te tote
- 5 tbsp. raihi raihi
- 2 tbsp. te huka
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia he kūkamo me te miraka ki roto i te peihana nui me te tauhiuhi ki te tote. Tukua nga huawhenua ki te wera mo te 5 ki te 10 meneti. Ka kite koe i te puka wai nui i raro o te peihana.
- Horoia nga daikon me nga kukamo, ka rere mai i roto i te kaitohu. Mahia nga huawhenua ki te tango i tetahi wai kapi ka maka ki roto ki te peihana pokekore.
- I roto i tetahi peihana iti, whakaranuhia te winika raihi me te huka tae noa ki te waihanga pai.
- Ringihia te ranunga winika ki runga ki te kūkamo, me te anikon. Tukua nga mea reka ki te whakaheke i te tuhi mo te 15 meneti.
- Te koko ki nga rihi takitahi, ki tetahi oko nui ranei, ka mahi. Waihoki, tohua te huamata mo te 30 meneti ranei tae noa ki te makariri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 607 mg |
| Ngā harotihāhā | 26 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 3 g |