Ko tetahi o nga rihi o te hapa kai me te mea tino pai kia waiho hei hepara a te Hepara. Ko te poari he kai nui ma te whānau, he mea whakamiharo hoki i te hotoke me te raumati, engari kaore pea i nga ra tino mahana. Kei te aroha hoki nga tamariki ki te porohita.
I nga wa o mua, ka hangaia he pihi hipi mo te reme i te raumati o te Rahi, ka pau i te kai i roto i te kaihanga kai, i te minita ranei. Whakamahia nga toenga ka taea ranei te tīmata mai i te maoa me te reme hou. Ko tetahi o nga huarahi, he mahinga kai tenei.
Ka hangaia nga pihi hipi ki te reme, mehemea ka whakamahi i te poaka whenua ka kiia he Pihanga Whare . Ko te tohutao, ahakoa, he rite mo nga mea e rua. Ki te pai rawa atu, he aha e kore ai e whakamahi i tetahi reme, i te moa ranei o te poaka mai i to tunu Rahi,
Kia mataara i te Ataata ki te Hanga i te Pihanga a te Hepara
He aha e hiahia ana koe
- 900 g./2 pīni rīwai (peia me te tawhito)
- 6 punetēpu te waiu
- 110 g./2 oz. pata (poraka)
- Te tote me te pepa pango ki te reka
- 1/2 punetēpu paraoa (peepeke)
- 115 g./1 kapu riki (tapatapahia)
- 115 g./1 kapu kāroti
- 1 karika karika (minced)
- 450 g./2 kapu reme (he mea iti ranei, he mea hou, he toenga rānei)
- 600 ml./1 pint beef kararehe
- 115 g./1 kapu harore (maoa maoa)
- 2 punetēpu te pāhiri (te pepa pepa pai rawa)
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 1 punetēpu pata
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki 190C / 375 F / Gas 5
- Kohuatia nga rīwai tae noa ki te ngohengohe, ka rere ki roto i te pounamu. Whakamahia te waiu me te pata i roto i te paraharaha hei whakamahi i te rīwai, hoki ki te wera me te mahana kia tae noa ki te ngohe o te pata. Tāpirihia te rīwai me te mimiti. Te wa ki te reka me te pupuri i tetahi taha.
- Murihia te hinu poaka ranei kei te pupuhi i roto i te pan nui hohonu. Tāpirihia te riki me te kāroti me te parai mo te 5 meneti. Tāpirihia te karika me te tunu mo tetahi atu meneti.
- Tāpirihia te reme o te whenua, te mea hou, te toenga rānei, me te kotahi hautoru o te pīni kararehe ki te riki me te ranunga kāroti me te tunu, me te whakaoho tonu kia pau te paraoa. Tāpirihia te toenga, te pāhiri me te harore, te wa ki te tote me te pepa. Hokihia ki te taupoki ka tunu mo te 15 meneti.
- Kohuatia te paraoa ki te toenga o te pata pata 1 ka tohatoha ki nga pihi iti ki te ranu kai kai, me te whakaoho kia pahemo katoa te paraoa, kua paku te kowiri, e 5 meneti.
- Whakanohoia te ranu kai ki roto i te rihi miraka 8 "X 3" / 20cm X 7cm te nui o te rihi o te miraka, te karaihe kapi ranei, ka hipokina ki te ruku . Horohia te tiihi ka tunuhia ki runga o te rīwai me te tunu i te oumu wera mo te 30 - 35 meneti tae noa ki te maoa me te parauri te mata.
Mahi tonu ki nga huawhenua hou.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 483 |
| Katoa te wai | 23 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Te konutai | 569 mg |
| Ngā harotihāhā | 51 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 21 g |