Ahakoa he mea rereke te ingoa, he reka tenei kai reka! Kei te hangaia ki te waiu miraka whakaheke, e kiia ana na te mea he kiri ma.
He aha e hiahia ana koe
- 4 kapu te miraka miraka miraka (mohiotia ko Lauki / Doodhi i Inia) - tango i te kiri me nga purapura i mua i te whakairo
- 6 pihi tbsps ghee / pata miramira (tirohia te tunu i raro) - te ine i te pakari
- 1 kapu khoya (tirohia te tunu i raro)
- 2 (400gms ia) tiihi miraka waipiro
- 5
- he purapura kāmera matomato , ka tangohia nga purapura me te paura ki te tote o te huka i roto i te potae me te pestle
- 1/2 kapu almond, kua paopaohia, ka tapahia ki nga kopare kikokore
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te pata ghee / pata i roto i te taimaha-nui (he pai kore-rakau) i runga i te mura ahi ka mahana.
- Tāpirihia te miraka miraka ki tenei ghee me te whakaoho ki te uru. Kuki, te whakaoho kia tae noa ki te huri i te miraka. Ko tetahi atu tohu o te ngahau ki te mataara ko te wehenga o te ghee mai i te miraka.
- Tāpirihia te khoya me te uru pai. Kuki mo tetahi atu meneti 5.
- Na inaianei ka tapirihia te waiu me te katiri cardamom reka me te uru ki te whakaranu.
- Kuki ka tae atu te nuinga o te houku mai i te Halwa, ka huri ki te ahua o te puri. Kia kaha ki te aukati i te wera me te tahu. Ina oti, horoia te ahi ka tuku kia whakamutua tae noa ki te mahana.
- Whakapaihia ki te tipu me te taraiwa.