He Christmas Christmas Kirihimete

Ahakoa kaore i te nui te hapori Karaitiana i Inia, ka whakanuihia te Christmas i roto i te huarahi nui. Kei te whakapaipai nga whare, kei reira nga waahi me nga kanikani me nga hoa me nga hapu e huihui tahi ana ki te painga ki te wa hakari. Kaore he whakanui i Inia e tino rite ana ki waho o nga kai reka . Ko nga whakaritenga ka timata i nga wiki i mua, ka tata ki te wa, ki te Kirihimete hoki, i runga i nga tikanga tuku iho a Inia, e tata ana te "hoa aroha" ki nga hoa noho me nga putea whakawhiti me nga paramanawa. Ko taku whanau i nga wa katoa, kei te hanga tonu i nga putea o te Kirihimete, he pai, he reka, mo te wa hakari. Ko te nuinga o enei ko nga tohutao kua paahitia mo nga whakatupuranga. Anei he rarangi o etahi o nga rongonui Kirihimete tino rongonui, me etahi atu tini atu i Inia. Kukihia nga papa o o koutou makau me te koa.

• 01 o te 07

  Gujia me Nuereos me te Pihikete Whakakī

  Ko enei maamaa, he pungarehu pango kua whakakiia ki te kara reka o te niu, te khoya me nga hua maroke me nga nati ano he mea tuku iho i Goa. I roto i era atu tahua, pērā i Uttar Pradesh, ka whakakiia ki te khoya reka me te nati, na, kaore koe e aroha ki te kokonati, ka taea e koe te whakaaro ki te waiho i waho.

• 02 o te 07

  Kulkuls

  Ko nga Kulkuls kei te katoa o Inia i te wa o Kirihimete, engari kua whakapono kua timata ratou i te rohe o Goan hei rereke o nga Filhoses Enroladas. Ka taea te mahi raukaha hei kaupapa hararei mo te whanau katoa, ka taea e koe te hanga i tetahi ropu nui me te whakauru ki a raatau hei waahanga o te taonga pai ki nga hoa me nga hoa tata, ki te whakamahi ranei i te whakawhiti pihikete.

  Kei te mahara au ki te mahi tahi me toku hapu, ano he tamaiti. Ka noho matou mo nga haora, ka peia katoatia e matou, ka tunuhia, ka pani ki te huka. He tino pai te mahi. Ko te Kulkuls he kai pai i nga wa katoa, engari mo au, ka hoki mai ki a ratau nga maharatanga o te Kirihimete me te whanau.

• Tuhinga o mua

  Coconut Barfi (putea kokonati)

  Ka aroha koe ki tenei reka ki te rite koe ki te kokonati me te cardamom. He reka, fudgy me te tino nui. He maha nga mahi mo Diwali, ko te hakari Hindu tenei o nga rama, me te Kirihimete hoki.

• Tuhinga o mua

  Mahinga Marzipan

  Ka taea te hanga Marzipan ki nga ahuatanga katoa, i runga ano i te ahua o to toi me to whakaaro auaha. He pai nga hua me nga puawai i te wa Kirihimete i Inia.

• Tuhinga o mua

  Te Waka Waka Waka

  He reka nga tireti me nga nati. Ko te whariki wōtika wīnati he mea tuku iho i roto i nga ahurea maha me India hoki. I nga wa katoa ka nui te puranga o toku whaea i te Kirihimete, ka ngaro tonu atu.

• 06 o te 07

  Guava Cheese

  He pai te pai o te tiihi ki te ahua o te tiihi, me te reka o te tiihi ki te waipiro hou. Ko tenei reka Kirihimete ko taku tupuna tupuna o Mamama, ko tana tohutao tenei.

• Tuhinga o mua

  Bebinca

  Ko te Bebinca he pudding te potae ki te pounamu o te kokonati, te ghee, te huka, te huka, me te paraoa. I te tikanga, he 16 nga papahanga engari ka taea e koe te iti ake. Ko te hanga i te bebinca e hiahia ana kia manawanui ki te tunu i ia paparanga i mua i te taapiri i te waa, engari ko te mutunga o te hua ka pai te mahi.