Ko tenei maimoatanga mo te tiēre tirerangi Rowan e hanga ana i te parakuihi paraoa hei kai ma te taro ranei hei mahi ma te reme me te paraoa , a he pai rawa ki te tiihi Wensleydale.
Ka puta nga hua o te Rowan i te mutunga o te raumati me te hinga wawe. Ko nga hua o te whero me te huaora A me C. Kei te piki nga hua mai i te rakau pungarehu ( Sorbus aucuparia) me te whakaaro etahi e whai hua ana nga hua, kaore he mea tunu. Ko te tikanga, he mea reka, kua hangaia hei kowhatu me te marmalades mo nga rautau.
He aha e hiahia ana koe
- 4 pauna / 1.8 kg hua rowan (horoia me te tangohia atu)
- 3 pauna / 1.4 kg te aporo (mo te tunu kai, te tihorea, te taakaa me te taatai)
- 1 pauna / 450 g te huka ma (mo nga kapu e 2/600 ml wai)
Pehea ki te Hanga
- Whakanohia nga hua tipu me nga aporo ki roto i tetahi pan nui nui ranei (me waiho he waahi mo nga hua ki te toro i te whewhe e pai ana, e kore e pakaruhia).
- Ka hipokina te hua ki te wai. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera me te koroka mo te 20 meneti ranei tae noa ki te ngohe ngawari. Tukua kia pakaru i roto i te putea peita i te po. He mea tino nui kia kaua e takahia te putea tirere ki te tango i te wai nui kia penei te hanga o te tirere. Ka reka tonu te tiēre engari kaore e ahuareka.
- Te ine i te wai me te pauna i te nui tika o te huka i runga ake i runga. Tāpirihia te wai me te huka ki te paraharaha nui, ki te papapu ranei, me te whakaiti i te wera iti mo te 10 meneti ka ngaro te huka.
- Whakanuia te wera me te tunu i te whewhe hurihuri mo te 5 meneti, ka whakamatautau mo te huinga. A, no te tae atu o te tipu ki te waahi , ringihia ki nga oko wera, oko oneone , hiri me te tapanga.
- Ka noho tonu te tirere mo te tau. I te whakatuwheratia, kia mau ki roto i te pouaka whakamātao.
Pehea e mohio ana kei te kohikohi koe i nga putea Rowan?
Kei te kitea nga rakau o Mountain Ash puta noa i te whenua, engari he rite tonu ki te taone me nga taone.
Ka tae mai nga hua ki te mutunga o te raumati, ka hinga, ka rite ki te takirua e rua, he maaka mai i te 10 ki te 14 nga rau iti me te tohu i te pito kotahi ka whakatakotoria i te tuara pokapū.
Kohikohi i nga hua i nga wa katoa mai i nga waahanga kua tino whakawhitingahia e te mea ka taea e nga rereke hau te poke i nga hua.