Ebi fry, he kaipupuri rongonui a Iapani e kai ana, he mea tunua, he mea tunu, ka whakamahia ki te tuna me te tuna. Ko tenei rihi kei te noho i te kainga, engari ko te "yoshoku", ko Western, te rihi e kitea ana i te tahua o nga wharekai me nga wharepakihi Japanese. He mea tino rongonui ano hoki tenei.
E rere ke ana te momo paraihe mai i tetahi atu rihi Iapani rongonui, te tempura pungarehu , i roto i te mea he rereke te potae e whakamahia ana e te koti. Kei te paraoa te parai kapi ki te paraoa, ka tohua ki roto i te horoinga manu, ka whakakakahuhia ki te paraoa panuku taro paraoa hei hanga i te waho. I tetahi atu ringa, ka pupuhihia te tempura pounamu i roto i te potae i hangaia o te ranunga o te paraoa, te hika, me te hua manu hei hanga i te waho o te waho.
Recipe Tuhinga Whakahōuhia e Judy Ung.
He aha e hiahia ana koe
- 12 te koikoi nui (kaore ano kia mau tonu nga uaua)
- 1 kapu Japanese
- panko taro
- 1/4 kapu te paraoa paraoa
- 1 hua manu (ka whiua)
- Te hinu Canola mo te parai hohonu
- Mo te ranu Tartar:
- 1 hua manu (kohuatia me te tapatapahi rawa)
- 2 punetēpu riki (he iti rawa te minu)
- 2 punetēpu pihikete (tino iti)
- 4 punetēpu mayonnaise
- Te tote (te reka ranei)
- Pepa pepa pango (he reka ranei)
- Kōwhiringa: 1/2 kapu kāpeti matomato (he pai te tipu)
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia te koikoi. Tangohia nga upoko me nga anga mai i te koikoi me te tango i nga wewewe. Mena kaore i tipuhia te tipu, ka tapahia he tihi i te taha o te koikoi hei tango i nga papae pango (me te aho) ma te whakamahi i te niho niho hei peke i te kiko.
- Whakanohoia he torutoru o nga waahanga ki te taha kopu o te koikoi me te paku noa i te tua o te tipu hei whakatikatika. Ma tenei ka aukati i te koikoi mai i te pihi i te wa e tunu ana.
- Patua te pungarehu ma te whakamahi taputapu pepa.
- Whakaturia he teihana mahi me etahi rihi e toru. Whakamahia te paraoa i te tuatahi, te manu i patua i roto i te tuarua, me te paraoa panko i roto i te rihi whakamutunga. Me whakapiri ano he pa o te tote me te pepa pango ki te paraoa, e awhina ana ki te whakanui i te reka ki te parai.
- Tuatahi, kohia te paraoa i te paraoa.
- Na, tohua te paraoa paraoa i roto i te horoi hua.
- Hei whakamutunga, waiho te koikoi i roto i te paraoa panko me te mohio kei te whakakikoruatia te pounamu ki te paraoa panko.
- Whakaritehia he rihi nui, he rihi ranei e hipokihia ana ki te taera pepa hei peke i te koikoi i muri i te parai.
- I roto i te hohonu hohonu, te hinu wera ki te 340 ki te 360 nga nekehanga Fahrenheit.
- Kohuatia te tunu paraoa tae noa ki te parauri, ka huri i te kotahi, ka tuku i te awaawa. Tukua te okioki mo te wa poto.
- Hangahia te ranu tartar ki te hiahia koe ki te whakamahi i te ranu o te taone.
- Whakaranuhia te kohua me te kohua, me te mayonnaise katoa i roto i te peihana iti.
- Meinga te ranu ki te reka ki te tote me te pepa.
- Whakamahia te parai ki te parai ki te pereti me etahi miro tunu i te taha o te kāpeti me te kāpeti. Mahi tonu.