Ko te mahl whero he tere, he ngawari hoki mo te kai, a ko tenei rihi ko te ahua pai o te ahuareka o te Tai Tokerau. He iti nga ngako o te whero whero, he tiketike i roto i te tipu tipu hauora, nga kohuke me te muka, a ko te utu utu me te ahuareka ki te whiwhi i te kai. Kaore i te rite ki era atu pihi, ka tukituki nga whero whero i te wa e tunu ai ratou, na ka tuku atu ratou ki te whakamahi i te hupa, i te tuna, i te rata, kaore i nga rihi ano he huamata, he huinga kai-ki-pi. Ko Dahl (ko te ingoa ko te dhal ko te dal) he ahua nui o India, Pakistan, Nepal, Sri Lanka me Bangladesh, a ka hangaia ki te maha o nga pupuhi, tae atu ki nga peke kaaina, nga pīni mung, te pīni me te pihi pango me te matomato. Ka taea e koe te pai ake ki te kai i nga kai e mahia ana ki nga pupuhi no te mea he tino taiao taiao taiao, he tino whai hua hoki. Mahihia te dahl me te raihi parauri paraoa , te quinoa taakapa , te greens, me te kāreti kapi, te karaka. (Tirohia i raro iho o nga korero tohutohu).
He aha e hiahia ana koe
- 2 hinu punetēpu hinu hinu (hinu hinu kokonati ranei hinu hinu haamama)
- 1 riki iti (tapatapahia)
- 2 karika karika (pai te tapatapahi)
- 1 tīpune purapura pua nani
- 2 ki te 3 tīpune te paura pauna
- 1 tīpune cumin (whenua)
- 1 tīpune parakihi hou (tapatapahi)
- 4 kapu wai
- 2 pihi te tote
- Pee pango ki te pangia (nga whenua hou)
- 1 kapu pihi whero maroke
- 4 punetēpu cilantro (tapatapahi rawa)
Pehea ki te Hanga
I roto i te kohua nui, whakamahana i te hinu oriwa mo te wera reo. Tāpirihia te aniana tapatapahi me te kāriki me te tipu tae noa ki te whakawhiti, e rima meneti.
Tāpirihia te pua hei pua, te peariki curry, te kumine me te kakano, me te whakaoho tonu mo te meneti kotahi. Tāpirihia te wai, te tote me te pihi. Kawea mai nga wheua ki te whewhe, taupoki, whakaiti i te wera, ka waiho kia tae noa ki te ngohengohe nga pata - e 30 meneti. Whakariteritea te whakaranu, te tote i te tote o te moana me te pepa hou ki te reka.
Whakanuia i cilantro me mahi.
Te mahi whakaaro:
Brown Basmati me Rice Wildf Pilaf
Te Huamata Riki Riki me te Whanui me te Karauna
Savory Sauteed Kale
Ko te Aparapara paraoa me te harore
Te Hapeti Haroti me nga Taera, Te Taporo me te Lemon
Te Rabe Rereti Broccoli me te Nati Nati, Te Hiwi me te Tae
Pīni Green ki te Ginger, Garlic, Chili me te Mint
Te tipu o te purapura i nga pīni Green Green
Mahi 4
Copyright 2009 na Jen Hoy
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 109 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 16 g |