Ko te huawhenua paraihe me te molasses ko te rihi angamaheni mai i nga takiwa o Granada me Malaga i Andalucia. I mohiotia ano ko Jena fret con Miel de Cana, he tere, hewari, he utu kore hoki ki te whakarite.
Ki te hanga i te reira, tika te tarai i te eggplant me te paraoa. Kohuatia te hurihuri o te eggplant i roto i te hinu. Na, ko te Miel de Cana te huka (te huka huka huka) me te molasses i runga ake. Mahihia hei kai, hei rihi taha ranei.
Mō te Kai
Ko nga Molasses i roto i te Pāniora e karangatia ana ahau he mangere, he mēra ranei (ko te honi). Ko Miel de Cana te tino angamaheni o nga rohe o Granada me Malaga, i reira i puta mai ai tenei tohutao. Mena kei te wātea a Miel de Cana i to rohe, ka taea e koe te whakakapi i nga molasses me to honi tino pai. Mena he vegan koe, me te hiahia ki te rekareka ki tenei tohutoro momo vegan, tika kia kaua e whakauruhia te honi; He pai nga molasses.
Ko tenei rihi e kawe mai i tetahi mea ki te tepu, kaua e whakahua i te kiriwhenua Spanish. Ki te hiahia koe ki te eggplant me te hiahia ki te whakamatautau i te huarahi hou, ka taea e tenei maimoatanga te ahuareka ki te whanau.
He aha e hiahia ana koe
- 1 eggplant nui
- 1 ki te 2 tsp. te tote
- 1 c. (216 g)
- hinu hinu oriwa mo te parai
- 1 c. (125 g) he paraoa paraoa
- 2 ki te 3 oz. (60 ki te 80 g) "Neil de Cana" (molasses me te honi)
Pehea ki te Hanga
- Whakainumia te pai o te eggplant me te horoi ki te tauera. Tapahia te eggplant ki roto i nga porohita tata 1/8 inihi (3 mm). Ka taea e koe te whakamahi i te taputapu mandolin ki te mahi i tenei, no te mea ka rite katoa nga ine matotoru. Ka awhina tenei ki a ratou ki te tunu i nga wa e rite ana kia taea ai e koe te whakaatu i te roa o te wa e pai ai te whakamatao ia ratou (he mea hoki na te rahi o to panuku).
- Whakanohoia nga poro i runga i te pepa pihikete nui ranei i te pereti. Te tote te tote i nga poro eggplant. Tahurihia me te iti te tote i tera taha. Tukua te eggplant ki te noho mo te haora kotahi ki te utu i te makuku mai i te eggplant e awhina ana ki te peke atu i te makuku. Patua te eggplant ma te horoi pepa.
- Ringihia te hinu oriwa ki roto i te paraharaha whakawera me te wera i runga i te wera reo-tiketike.
- Ringihia te paraoa ki te pereti nui nui me te wahi e tata ana ki te kohua. A, no te wera rawa o te hinu, ka tipuhia nga poro o te eggplant i roto i te paraoa i nga taha e rua, me te whakamahi i te kokopi . Whakawetohia te paraoa paraoa, ka tunu i te hinu , ka huri i te wa ka timata te tiimata ki te huri i te tae koura.
- Tangohia nga poro o te eggplant mai i te hinu, ka waiho i runga i nga waituhi pepa ki te tango i te hinu whakaheke.
- Ina oti te parai i nga paraoa katoa, whakanohohia ki runga ki te papa pereki me te molasses kapi me te honi i runga ake o te tipu mo te reka o te reka.