He tino rongonui a Ensalada Chilena i Chile, no te mea he ngawari rawa te mahi me te pai ki te maha o nga mea rereke. He rite tenei huamata ki te ahua me te whakarite ki te Salsa Criolla salsa huawhenua, engari ko te ahua Chilean he tōmato. Ka rite ki te Salsa Criolla, kia kowhihia nga aniana ki te "huru rau" (rite ki te huruhuru), ka whakakiia ki te wai tote mo tetahi mea hei whakaiti i to ratou kaha kaha, ka whakaranuhia.
Mahi i te ensalada chilena me nga kai tunu, empanadas , milanesas ranei me te raihi. Ka hangaia te karakukuku he pai ki tenei huamata.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te tōmato nui
- 1 riki nui
- Hua o 1-2 nga ra (ki te reka)
- 3-4 punetēpu he rau cilantro tapatapahia
- 2 punetēpu hinu hinu
- Te tote me te pepa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Kohia te riki ka tapahia i te hawhe. Tuhia te haurua o te taha ki raro, ka kowhihia te riki ki te haurua o te marama. Whakauhia he poro riki ki roto i te peihana o te wai tote me te tuku kia roa te roa mo te 20 meneti. Whakaranuhia nga riki i roto i te kaahura me te horoi poto ki te wai hou. Patua ki te tarai pepa.
- Kohia te tōmato me te waiho i roto i te peihana. Tāpirihia te wai o te 1 kotakota me te hinu oriwa . Tāpirihia te aniana me te pupuhi i nga mea katoa. Kohuatia mo te tunu, me te whakanui atu i te waipihi mehemea e hiahiatia ana me te tunu ki te tote me te pepa ki te reka.
- Whakaritea te huamata ki te whakapaipai i runga i te pereti. Te tunu me te cilantro tapatapahi.
- Ka taea te hipoki he huamata kirihou me te rongoa i roto i te pouaka pouaka mo te 12 haora.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Katoa te wai | 7 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 83 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 1 g |