He kai pai te tihi o Si Si Barbecued. Whakamahia ai te 4 ki te 6 nga toenga.
Ētahi atu Riki Riki
He aha e hiahia ana koe
- 2 hua nui
- 5 te punetēpu hinu pīni
- 4 kapu rihi tunu raihi (1 neke atu ranei 2 ra)
- 1 kapu riki matomato tapatapahi (te riki puna, te patai)
- 1/2 kapu pata iti
- 1/2 poaka kai paraoa (
- Char Siu )
- 2 punetēpu te hupa heihei
- 3 punetēpu haroti
- 2 tīpune hinu hainamere
Pehea ki te Hanga
Te Riki Pīti Riki Aratohu:
1. Patupatua nga hua ki te tote iti i roto i te peihana iti.
2. Hea 2 punetēpu hinu i roto i te wok i runga i te wera reo 1 meneti. Ringihia ki nga hua kua whiua, whakaohokia kia maroke nga hua ka wehea ki nga wahi iti. Tangohia nga hua mai i te wok ka tohua.
3. Whakapaia te wok i waho, ka wera 3 Tbsp hinu i roto i te wok i runga i te wera reo 1 meneti. Tāpirihia te raihi me te riki matomato, whakaohohia te 5 meneti.
Tāpirihia te pīni me te poaka, te haumaru mo tetahi meneti.
4. Tāpirihia te hupa heihei, te ranu heihei , me te whakaoho kia uru pai. Whakanuia nga hua me te hinu haamane me te whakaoho pai.
5. Tangohia i te wok ka mahi wera.
Ko tenei tohutao i tukuna e Ron.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 727 |
| Katoa te wai | 21 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Te konutai | 569 mg |
| Ngā harotihāhā | 105 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 25 g |