He pies me etahi pia nui engari ko te Venison pie he mea tino nui. Ko te kikokiko pupuhi e whakamihi ana i te momona o te pupuhi i tenei porowhita. Ko te tohutao he mea iti noa iho engari kaore e maka atu, he mea tino tika.
He aha e hiahia ana koe
- 2 1/4 pauna / 1 kilooa te pikapu (pe waewae ranei) e tapahia ana ki roto i nga pakihi
- 1 1/2 ohaoha / 40 meneti (te hinu hinu ranei)
- 2 riki nui (tihorea ana me te paraoa)
- 1 te punetēpu nui o te paraoa (me te nui atu mo te puehu)
- 1 tīpune Peariki paraihi Ingarangi
- 4 kāreti pāpori (ka tihorea, ka pihi)
- 18 nga pauna / 500 milliliters he poraka pouri
- 1 te punetēpu te huka parauri
- 3 punetēpu maimoatanga malt
- 1 ki te 2 pihikete
- 1 te remu
- te tote ki te reka
- pepa ki te reka
- 2
- pihikete pihikete , ka kohia
- 8 oz / 250 g pihikete paoa
- 1 hua manu (ka whiua ki te 1 punetēpu waiu)
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki 350F / 180C / Gas 4.
- Whakawerahia te pupuhi i roto i te tipu nui, i roto i te hopi, te riki i te aniana, ka parai kia ngohengohe me te parauri. Tahuri atu i te wera, ka muru i te paraoa me te pua nani ki roto i te kohua. Meinga kia tae mai ki a koe he rinena riki matomato.
- Tāpirihia te kai me te kāreti ki te riki. Tāpirihia te ale, te huka, te winika, te nutmeg, te thyme me te pepa, me nga pihikete e rua. Ngana atu ano.
- Kapihia nga ihirangi o te kohua me te porohita ka tapahia te kapi me te whakanoho i te taupoki, ka tunu i te oumu mo te 1 1/2 haora. Ka pau te wa, ka tohua he punetēpu o te tote.
- Whakawhitihia nga ihirangi o te panuku ki te rihi porohita . Whakamahia he rihi hohonu, ka rite ki te pupuhi o te whanui, ka pakaru te koki ki te waenganui, ka kaha haere. Tahurihia te pāmahana o te oumu ki 400F / 200C / Gas 6.
- Me hurihia to paarua ki te matotoru o te ¼ "/ 7mm ka tohua ki runga i te whakakii. Waiho i te paku me te tarai i nga taha ki te toka. ki te hanga i tetahi moti kai e tika ana mo te kaupapa me te whakanoho i runga i te tihi. Whakatatahia he poka i waenganui o te parei.
- Kuki mo nga 40-45 meneti, tae noa ki te paoa he parani he hazelnut. Ki te ruarua, tunuhia he iti roa, ano he paowa, kaore he painga o te paoa.
Koinei te korero o Valentine mo tana Venison Pie
"" Ki te awhina ahau i te taone ka hiahia ahau ki te tunu i te mea e taea ana, no te mea i roto i nga toa o nga taone iti rawa e tono ana ki te cumin me te hinu oriwa ka taea e koe te whakatau i te ahua o te roopu i te huarahi nui. Ko nga kai e whai ake nei e kore e ara ake i nga makawe. Whakamahia te pokohiwi me te waewae mo tenei tohutao hei peara rawa te whakanoho, me te pupuri mo te tunu kai. Kaore ahau e pai ana ki te kai i te tarutaru o te rei i roto i nga waaawa o te wairangi ka ngaro te reka. Waiho i te taupoki, ka hanga he pai pai ".
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 829 |
| Katoa te wai | 44 g |
| Te momona | 14 g |
| Ko te wai kore | 16 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Te konutai | 566 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 55 g |