Ko te Kariki katoa ki ahau
Ko te Feta he tiihi ma, ko te tihi tino pau i Kariki. Koinei hoki te tihi Kariki nui rawa atu. Ko te tiihi ano he Kirika anake. I te tau 2005, i muri i te tekau ma ono nga tau o te tautohetohe wera, ka whakatauhia e te kooti nui o te Rōpū Whakaminenga o te Rōpū Whakaminui o Europi he "pa" te tiaki hei taonga Kariki tuku iho, a kaore tetahi o nga atu mema o te EU e ahei te whakamahi i te ingoa.
Ingoa Kariki me te whakahua:
Anei, whakahuatia FEH-tah
I te Makete
Ko te Feta he tiihi tunu maoa mai i te waiu o te hipi, te waiu koati, te whakakotahi ranei. E hokona ana i roto i te maha o te hihiri, mai i te ngohengohe me te ngawari ki te tino pakeke. Ka rerekē tona reka mai i te ngawari ki te koi. No te mea e ora ana (mai i te wiki ki te maha o nga marama) me te rongoa i roto i tana ake huka tote, he tote wai ranei, ka kiia ko te tiihi he "tīhi tihi."
E kore e Feta he papanga, he papa pakeke ranei kei waho, ka peia ki nga poraka tapawha me nga tapawhiti. Ka maroke, ka tere te tere ki te tango mai i tana tira; mo taua take, ka hipokihia nga poraka o te tiihi kapihia ki te paraoa, a me rongoa, ka tunu, i roto i te paraoa tae noa ki te whakamahinga. E wātea ana te Feta i roto i te nuinga o nga pakihi hei putea poari i roto i te paraoa, i te wawahanga ranei.
He Korero Kairongo
Ko te ngohe o te waiu miraka o te papanga o te waahi mai i te 45 ki te 60 ōrau. Ko te tikanga, ko nga uara koiora mo te kotahi o te tiihi te:
I te 1 oz. Tuhinga o mua:
- 75 calories,
- 1 karaka waikaro,
- 4 karamu o te pūmua,
- 25 milligrams o te cholesterol,
- 6 karamu o te ngako (4.2 karamu o te ngako ngako)
Te whakamahi i te Feta
E whakamahia ana te Feta hei kai reka, te rihi taha, a he mea whakauru i roto i te huamata, i nga pi, i nga pihikete. Ko tana whakamahinga i te whakarite me te mahi i nga kai Kariki, he mea nui te whakamahi i te hinu oriwa.
Ka taea te whakamahi i te Feta i roto i te nuinga o nga tohutao e karanga ana mo te tiihi: te huawhenua me nga huamata hua, nga pīti kapi, hei tipu mo te kairau ranei i roto i te raihi tunu me te parani-ki te tipu, hei whakakī mo nga omelets, i nga hanewiti, me era atu wahi.
E rua o oku whakamahinga tino pai mo te korero:
- Me tīmata ki te rīwai tunu, tapahia i te tuwhera, tauhiuhia ki te pepa me te oregano, me te hinu hinu oriwa, a ka tapiritia ano he tipu .
- Ko te kai hei whakawhiti ki te tihana. He mea reka!
Te tunu me te Feta
Ehara te Feta i te tiihi "whakaheke". Ka whakamahia i roto i nga rihi tunu, a, ka ngohengohe ana, ka mau tonu te ahua o tona ahua taketake - he kounga pai ka hiahia koe ki te reka me te ahua i roto i nga rihi pērā i te Baked Eggplant me te Feta me te Spinach, Bean & Feta Casserole.
Nga rereketanga me nga kaiwhiwhi mo te karepe Feta
- Telemes (teh-leh-MESS), he rite ki te waa, engari i hanga mai i te miraka kau.
- Te tiihi iti iti (he pai te wai) mo te tunu tunu, i nga rihi me etahi atu kai, ano he porowhita parakihi . Ki te whakamahia, me tapiri te tote ki te tunu.
Te Hītori, Ngā Pūrākau, me ngā Pūtake
He hakari tino pai a Feta mo Kariki mo nga rautau maha. Ko te "Odyssey" a Homer he maha nga tohutoro ki te tīhi i te tiihi. I roto i nga kōrero tuku iho a Kariki, ko te Cyclops Polyphemus te kaihanga tiihi tuatahi: ko te kawe i te miraka i kohia e ia mai i ana hipi i roto i nga peke kararehe-kiri, i kitea e ia, i muri mai, kua riro te waiu hei totoka, he mea reka, te tiihi tuatahi?
Ko tetahi atu korero mai i nga korero tuku iho a Kariki ko Aristaeus, tama a Apollo me Cyrene, me tana kitenga.
Ko Clifford A. Wright, he kaituhi me te tunu kai i roto i nga kaunihera aa-rohe o te Mediterranean me Itari, e tohu ana ko te kupu "feta" he tipuna o Itari. E ai ki a Wright, "Kahore te kupu kupu i roto i te Kariki o te reo Kariki, ko te kupu Kariki hou, ko te tohu tuatahi, ko te" tihi tihi, "ko te kupu e puta mai ana i te reta korero Italian, ko te tikanga he kai."
I to haerenga atu ki te toa kaihoko, kia tino mohio ki te kawe mai ki te kainga!