Kaore i roto i te ranu hukarei Hainamana tawhito he tumato, engari kei roto he rota o nga reka reka. Ko tenei tipu matotoru e mahi tino tika ana ki nga kai kua tunua, ka whakakorehia ranei, engari ka rite ki te nuinga o te tipu o te barbecue ka maroke ngawari mo te huka. Na whakamahia anake i te mutunga o te tunu kai. Whakamātauhia tēnei ranu reka i runga i te kiriuho parai, te tihi kai, te heihei, me te uhunga korukoru.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu / 120 mL sherry
- 2/3 kapu / 160 mL
- haisin sauce
- 2/3 kapu / 160 mL te ranu rei
- 1/2 kapu / 120 mL te huka
- 4 cloves kāriki, minced
- 2 tīpune / 10 mL te pīni pango pango
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL
- Hainamana e rima nga paura
- 1 tīpune tote
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai katoa i roto i te korakora rua me te whakaiti i te wera reo me te reo-iti mo te 10 meneti ranei tae noa ki te timata ki te whakatipu.
- I te wa o te tipu kua mimiti, tangohia i te wera me te whakamahe i te ranu hei whakamatao mo te 5 ki te 10 meneti i mua i te whakamahi. Mena kei mua i te wa, kia pai te tuna ki a koe ka waiho ki roto i te pouaka rererangi. Tiakina i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te 1 wiki i muri i te whakarite. Te tunu i te ranu i roto i te microwave mo te meneti 1 mena ranei i mua i te whakamahi.
- Whakamahia te ranu ki nga momo o te poaka me te heihei. Whakamahia te 5 ki te 15 meneti o te wa tunu, i runga i te rahi me te tapahi o te kai. Kia mataara mo te tahu. Ka taea hoki te whakamahi i te ranu i te taha.