I roto i Thailand, ka whakamahia te poaka mo te maha o nga riu wera me te makariri. I konei, i te kore o to tatou tikanga o te Hauauru o te mahi i nga pupuhi poaka me te applesauce, kei te haere tahi mai nei me te kowhi tira mango me te tango e marena ana me te reka o te poaka. Ka ngawari te tunu i nga pihi i roto i te oumu, ka taea te whakauru i te ranu whai muri i te tunu. Mo nga hua pai, ngana ki te hopu i te mango maoa mo tenei tunu reka - kaore koe e whakama!
Ngā Rīhi Pork Thai atu
- Thai Pork Satay Recipe (me te Satay Sauce)
- Thai Basil Pork Recipe
- Thai Stir-Fried Pork ki te kotakota me te Mint Recipe
He aha e hiahia ana koe
- 4 nga pungarehu poaka, te ngako kua waiho ki runga (ka tapiritia he makuku ki to rihi tunu me te awhina i te kai)
- 1 mango hou
- 1 ringaringa hou
- coriander / cilantro
- 2 ki te 3 punetēpu te pango pango-whenua
- 9 karaka karika, minita
- 5 te punetēpu haroti
- 3 punetēpu
- te ranu ika
- 4 punetēpu sherry
- 1/2 kapu raihi raihi ranei winika ma
- 1/3 kapu te huka parauri, he iti noa te waahanga, me te 2 punetēpu mo te wai whakapūkara
- 1 hupa whero hou, minita, 1/2 tīpune pepa cayenne ranei maroke maroke
Pehea ki te Hanga
- Whakanuihia nga kohua poaka i roto i te rihi tunu tunu. Kohuatia te pepa me te 5 pihikete panuku i te taha o nga taha e rua me te waihanga. Whakanohoia nga toenga o te waikai (4 punetēpu haroti, 2 punetēpu ika ika, sherry, me 2 punetēpu te huka parauri ) i roto i te kapu, me te whakaoho ki te whakakore i te huka. Ringihia nga pihi ka tahuri kotahi ki te whakaari. Tapahia te rihi ki te pepa me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao hei whakanui i te 10 ki te 30 meneti. Kohuatia te oumu ki te 350 nga nekehanga.
- Kia mau ki te pepa me te tunu ki te 60 ki te 90 meneti (ka tino tunuhia i muri i te haora kotahi, engari 90 meneti ka nui atu nga hua reka). Tahurihia nga tipu i te waenganui o te tunu. Mena kua maroke te rihi tunu i tenei waahanga, toha 3 ki te 4 punetēpu wai - whakamahia te wai koropipuka ki te mea ko te rihi tunu tunu.
- Ahakoa ka tunuhia nga pupuhi, ka tunuhia te mango ki roto ki nga poraka iti ka wehe. Mo te ranu, waiho nga kai katoa ( te winika raihi , te 1/3 kapu te huka parauri, te 4 karika, te tiihi me te pepa cayenne, 1 te punetēpu ika ika, me te 1 punetēpu haroti) i roto i te paraoa me te kawe mai ki te whewhe. Ko te winika ka tino paoho i te mea ka mimiti.
- Te whakaiti i te wera ki te reo me te tamau tonu i te ranu 10 minuti, tae noa ki te iti iho ki te 1/3 me te paku. Tangohia i te wera me te whakamatautau-reka, e rapu ana i te reka o te kiri e reka ana me te reka. Ko te ranu ka reka te kaha (koi) i tenei wa, engari ka tino pai ina hono ana ki te poaka. Mena e hiahia ana koe ki te tuhi, whakauru atu i te ata. Mena he kawa rawa, tapiritia he huka iti atu.
- Tangohia nga tipu mai i te oumu. Tahuri i mua i mua i te tangohanga i nga wai mai i te paraharaha, ka pania ano. Tāpirihia he mango hou ki ia wahanga, ka tohatoha i te ranu. Whakapaihia ki te coriander hou, me te nui o te raihi Thai-raihana (he mea reka ano hoki ki te rīwai !).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Katoa te wai | 1 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 2,254 mg |
| Ngā harotihāhā | 40 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 6 g |