Ko te whakataetae Pakeha kei te wa i te marama o Akuhata tae noa ki te timatanga o te tau hou i runga i te waa e hiahia ana koe ki te whakamahi. Ka taea hoki e koe te hoko i to kiriata mai i te kai pai me te ipurangi, he maha nga tau i te tau, engari kua maroke tenei ki te mea kaore i te wa, ahakoa ko te kai kai kaore i te tika i nga marama mahana.
Ko tenei tohutao, te whakamahi i nga momo waahi katoa e pai ana ki a koe, e pai ana kia whakauruhia he ranunga o nga momo rereke, engari, ki te hanga i tetahi poari pai ake.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu
- hinu hinu
- 1 kg./2.2 lbs. te kēmu i konatunatua (me te kai, te kiore, te poaka me te kukupa)
- 1 cranberries ringaringa (maroke)
- 2 riki nui (te whero, te tihorea me te pihi)
- 1 karika karika (tihorea me te wawahi)
- 120g./4 1/2 oz. te bacon (te paoa paraoa, te parai)
- 120g./4 1/2 oz. harore (mara, tapatapahi)
- 25g./1 i. paraoa (paraoa)
- 4 rau rau
- 2 punetēpu zest (karaka)
- 4 punetēpu wai karaka
- 1 te punetēpu tiēre (redcurrant)
- 300 ml. / 1 1/4 kapu rakau (heihei)
- 70ml./1/3 kapu
- Waina waina
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1.2kg./2 2/3 lbs.pastry (
- poto noa )
- 1 hua manu (te kore utu, te whiwhinga)
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia he punetēpu hinu i roto i te paraharaha nui, te parauri i te kai o te kēmu i roto i te papa, kia mau ki tetahi taha.
- Whakawerahia te toenga o te hinu, tunuhia nga aniana tae noa ki te tīmata ki te whakaamene engari kaore i te tae. Tāpirihia te karika, te baaka me te harore me te tunu mo te 2-3 meneti.
- Whakanuia te paraoa me te tunu mo te 2 meneti. Te wa pai me te whakaoho i roto i nga rau kokoru, te karaka karaka me te zest, te tipu, te tipu me te tauranga.
- Kawea mai ki te whewhe, te tapiritia o te kai & whakaiti ataata mo te 1 haora ranei tae noa ki te ngawari o te kai. Tukua kia whakamatao.
- Whakawerahia te oumu ki te Gas 5.
- Kohuatia te roto o te hika whakarewa - kaua te hinu. Me hurihia te putea hei whakauru i roto i te hiko me te 1/2 "/ 1cm. Whakakīahia te putea paoa me te ranunga kai me te tipu ki te whakamahi. Ka hurihia te toenga mo te taupoki. Patohia te pito o te papa pakihi me te hua manu i patuhia & whakatakotoria te taupoki paari i runga. Patohia nga taha ki te pito o te koko. Tapahia he poka pupuhi ki te pokapū. Kohia te pihikete me te hua manu ki te pupuhi.
- Me tunu mo te 30 meneti i runga i te papa o te oumu ka whai i te 30 meneti i runga i te papa o runga, tae noa ki te paoa, he parauri parauri, me te whakakoi i te wera.
Mahihia nga waahanga atawhai ki te mimiti miraka, te kāpeti savoy me te riki whero
Ko te wiki tuatahi o Maehe i ia tau ko te British Pie Week; kotahi wiki ki te whakanui i tetahi o nga kai pai o Peretania me tetahi kua harihia e matou mo nga rautau. I ia tau ka whakataetaehia e Jus-Rol, he rongonui rongonui o te kaiparau i te UK, ka rapu i te iwi e rapu ana i te porowhita, e tika ana ki te wikitoria i te Paari Pereti Pereti.
Ko tenei tohutao he atawhai mai a Ashley Robbins i te Keystone i Guildford me te tua o etahi tipu mo te tae.