Ko tenei maimoatanga wera me te otaota heihei ka kawea mai te kai Ahiahia ki roto i to kiohini kia pai ai koe. Kaore he kai nui o tenei kaikaihua nui engari he pai rawa te ahua o te tipu. Ko te whakamahinga o te mahi, te paraoa hou, te ranu rewena, te huka wera, te hinamona, te whetu whetu; tae atu ki nga momo Ahiahia o te Ahiahia - te kirikiri me te hoisin - hangaia he ranunga pai mo o maatau reka. Engari mo nga parirau mo to taangata e whai ake nei, whakamatautauhia he tunu heihei ma o manuhiri. Ahakoa e mohiotia ana nga waewae heihei hei tohu tino pai i nga whenua o Ahia. Heoi, ehara i te mea ko te hiahia nui ake i konei i roto i te United States, he pai hoki ki Trinidad me Tobago, Ukraine, Russia, Romania, Moldova, Itari, Jamaica, South Africa, Peru, me Mexico.
He aha e hiahia ana koe
- 32 nga waewae heihei (tata ki te 2 pauna)
- 1/2 kapu mo
- 1/3 kapu wai
- 6 poro nui (he mea kikokore, hou)
- 1/3 kapu tunu
- 1/4 kapu huka (Rock Rock Rock, 1/4 kapu huka kohua)
- 2 chiles (maroke maroke, werohia)
- 2 te punetēpu maimoana
- 2 punetēpu
- haisin sauce
- 2 puku
- whetu whetu
- 1 rakau tiamona
- 1 nga karaihe (tapahia i nga tapahi 1-inihi)
- 2 te punetēpu punetēpu (ka minuhia)
- Te tunu: 1 tbsp. he purapura hukareta (toasted)
Pehea ki te Hanga
- Kohia nga waewae heihei me te tote kosher me te tu mo te 10 meneti, ka horoi i te wai matao.
- Whakauhia nga waewae ki roto ki te kohua o te kohua o te wai tote , ka waiho mo te 5 meneti me te whakamakuku pai. Ka taea te wehenga o nga waewae o te heihei me te pouaka parai mo te ra kotahi kia tae noa ki te tunu.
- Whakanohoia he paraihe 14-inihi i runga i te wera nui. Tāpirihia te heihei me te whakama-maroke ki te parauri.
- Tāpirihia te toenga o te kai (kaore i te whakapaipai) me te kawe mai ki te koroka. Cook, hipoki, mo te 10 meneti.
- Te hura, me te korohuki kia tae noa ki te mea ka "maroke" te paraharaha, "ka tohatoha noa i nga waewae ka rite ki te whakaiti i te ranu.
- Te mahi, te whakangungu i te waahi me te tipu o te purapura huka .
Ngā Tohu Ingoa Motuhake me nga Tips Kai
I mua i te tīmatanga o tenei tohutao, me whakarite i nga waewae heihei ma te horoi ma te tango i te papa o runga o te kiri, me te papa o nga whao. Ko te kiri me te whao kaore e taea te whakamahi, me te whakakorea. Anei:
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki te pareparenga o te kohua i runga i to papa.
- Tapahia nga waewae heihei ki roto i te wai mo te 30 hēkona. Ahakoa ka taea e koe te mahi i te neke atu i te kotahi o te waewae heihei i te wa kaore i tino nui te kohua ki te whakauru i nga mea katoa ki roto i te kohua me te kore e pupuhi, wehehia e ratou i te hawhe me te toru. Tautuhia nga waewae heihei ki te whakamatao.
- Kia pau te tipu o te heihei, tīmata te peke i te kiri kotahi i te wa.
- Ka kitea e koe he mawari ake te peera i te papa o runga o nga whao i mua i te tango i te kiri mai i te toenga o te waewae, engari he pai te huarahi. Ko te whāinga ko te tango i te papa o te kiri me te titi.
- Me haere tonu ki te tapahi i nga whao o ia waewae heihei i te hononga tuatahi.
He maha nga tangata e horoi ana io ratou waewae heihei ki tetahi ra i mua i te whakatikatika ia ratou mo te kai.
FYI: Ka pupuhi nga waewae o te heihei me te pupuri i te ono marama mai i te wa e piri ana te hau ki te tiaki ia ratou mai i tetahi wera kai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Te konutai | 951 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 32 g |