He aha etahi e aroha ana ki te cilantro me etahi atu e kino ana ki a ia.
Ko Cilantro tetahi o nga tino polarizing kai atu i reira. Ko te tangata e aroha ana ki a ia, e kinongia ana ranei, me nga whakaaro kaore e taka ki waenganui. Ko te nuinga o nga tangata e kore e ahuareka ki te cilantro e whakaatu ana i te ahua o te reka o te ahua rite ki te hopi me te whakarewa. Ko etahi o nga urupare ki te cilantro e tino kaha ana, ahakoa ko te kakara anake ka taea te huri i te puku. Engari mo te hunga e aroha ana ki te cilantro, koinei te ahuatanga o te hou hou me tona ahua kanapa.
Na he aha nga whakaaro tino tutu?
He aha te Cilantro?
Ko Cilantro te wahi matomato matomato o te coriander , he tipu e tipuhia ana nga purapura me nga pakiaka ki te wa kai. Ko te coriander me te cilantro e whakamahia ana i roto i nga marau puta noa i Ahia, Central, me Amerika ki te Tonga. Ahakoa ko te coriander me te cilantro he wahi o te tipu kotahi, he tino rere ke te ahua. Kei roto i te Cilantro tētahi pūhui matū taiao, e kiia ana ko te aldehyde, e taea ai e ia te reka ki etahi tangata.
He mea matai
Ko nga Aldehydes he pūhui e tukuna ana i roto i te tukanga hopi me etahi pepeke. Mo konei, ko etahi e whakaatu ana i te reka o te cilantro kia rite ki te hopi-rite ranei rite te rite rite ki te pupuhi pupuhi. Auaha, kaore nga tangata katoa e whakaatu i te reka o enei aldehydes i tenei ara.
Nature vs. Te atawhai
Me pehea te whakamaori i te reka o te aldehydes i waahihia i roto i nga momo ira. E rua nga momo reepa o te kaitautoko kua kitea kua tata ki te hono ki to maatau whakamaramatanga o te cilantro hei otaota, hei otaota ranei.
I kitea enei ira i te wa i whakatauhia ai te waehere ira o te 30,000 nga tangata ki te mea i whakaahuatia he cilantro hei ahuareka, he kowhakau ranei, ahakoa te kawe i te ira kaore i te whakahua i te kino ki te cilantro.
Na te aha e homai? Ko te pai o te hiahia ki te reka o te mate, he pai te atawhai. Ka rite ki te maha o nga mea, ko te mea e hiahia ana matou ki te kai, ko te whakauru matatini o o matou ira, he aha ta matou i kite ai, a he aha ta matou e mohio ana, he waimarie ranei.
Na roto i te whakahuatanga tonu me te mahi cilantro ki nga kai hou me nga kai reka, kua kitea e etahi etahi whakaaro mo tenei otaota aroha-kino ranei hei whakarereke.
Haere ki runga Cilantro
Ko te hunga e titiro ana ki te whakatikatika i a ratau ki te cilantro, te miihini, te pupuhi, te pakaru cilantro he wahi pai hei timata. Ko te whakakore i te cilantro na roto i enei tikanga ka whakawhiti i nga haurangi e pakaru ana i nga paanga o te aldehyde kino, ka waiho i te iti ake o te reka me te kakara, me te tuku i etahi atu mea reka ki te whiti.
Ko te tunu cilantro ka tino whakaiti i tona kaha, ko te aha te nuinga o nga tohutao e kii ana ki te whakauru i te mea hou hei topa i muri i te tunu kai. Mena kei te rapu koe mo te iti o te tipu cilantro me te kore e tino kaha ki te aroaro o te kanohi, whakamatau ki te kai ka tunu ki te whakaiti i tona kaha.