Ko nga tapas he paramanawa, he panana, he papa iti ranei e puta mai ana i Spain. Engari ko te nuinga o te iwi kaore i te mohio he tapas te tini o nga tapas, he rereke te rereke puta noa i Spain katoa - mai i tetahi taone ki tetahi taone! Kei te raru tonu he aha nga tapas ano? Pānuihia!
He aha kei Tapas?
Kaore he whakautu whaitake, no te mea kei runga i ta wai e ui ana! I roto i te Spain, ka taea e nga tapas te whakauru i tetahi mea - mai i te pounamu o te tuna, he riki hauora, me te oriwa i runga i te toothpick roa, ki te pupuhi i te hausareri chorizo wera i whakamahia i roto i tetahi rihi paru iti, ki te paparinga pupuhi maoro-roa kua tunua i runga i te puree potato puree.
Ka whakamahia nga tapas i te ra, i te ra, i roto i nga tutaki me nga kawhe puta noa i Spain - ahakoa he wehewehenga rereke o te kupu me nga utu rereke.
Ahakoa he rereke te tapas i roto i te motu katoa, he tino waahanga o te ahurea me te tirohanga hapori e whakamahia ana e te iwi Pakeha te taputapu poroporo , e haere ana ki te kai tapas! Ka noho nga Tapas ki te pupuri i te Pepania mo o ratou haerenga roa mai i te pa ki te pa i mua i to ratou kai o te po, me te ahiahi i mua i te tina.
Kei roto nga Tapas me te Moni o te Kai?
I roto i te nuinga o nga rohe o Panana, me whakahau me te utu mo tapas, ka taea te whakariterite i te tahua i raro i te waa tapas ranei i te waahanga, ka karangahia ranei he ración , he waahanga nui ake nei, a he mea whakawhiwhi. Ko te utu o te waa tapas e rereke ana me te nuinga o te waa, i runga i te rahi o nga tapas e whakamahia ana, me nga kai e whakamahia ana (he tauira pai mo te pihikete paraoa me te tarutaru).
Engari, i roto i nga taone o te taone o te taone, kaore koe e kiihia mo tapas - ka whiwhi koe i te tapahanga kore utu me te utu o to inu! Ko nga pa rongonui me tenei tikanga ko Madrid (kei nga tapas tapas anake o te taone), Alcalá de Henares me Granada.
Ko te timatanga o te tapas
He maha nga korero e pa ana ki te takenga mai o te tapas , he waahanga o te papakupu.
Ko tetahi o nga korero ko te Kingi Alfonso X, El Sabio , ko "Te Mea Poauau," nana i whakarite ko nga taarai Castilian e mahi ana i te waina ka haere tahi me te kai ma te waina kia kore ai te waina e haere tika ki nga upoko o nga kiritaki he whakahē).
Ko tetahi atu korero e kii ana i te wa e haere ana a Kingi Alfonso ki te pa o Ventorillo del Chato i te tonga o Cádiz, a ka whakahaua e ia he karaihe o te jerez me te sherry . He hau pupuhi, na te kaitohutohu i mahi ki a ia tana karaihe o te hukarehu i hipokihia e te tihi hei hamani i te sherry mai i te puehu me te onepu i te rangi. Ko te ahua o te kingi a Alfonso i pai ki a ia, a ka tono ia mo tetahi atu karaihe, ka tono atu ia ki tetahi atu tapa (ko te tikanga o te "taupoki", te "hipoki") me te tuatahi.
Whakaritehia tetahi tapas, tetahi tapas ranei, ka pai ki a koe kia rite ki te Pakeha - me te karaihe nui o te waina me te ahuareka o te ngakau. Que Qué rico!
Nga tohutao tapas o te taiopenga Spanish hei Mahi i te Whare
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, tīhi, me te chorizo i runga i te taro
- Tortilla Española - Omelet Spanish me nga hua, rīwai, me te riki
- Patatas Bravas - Potatoes me te ranu paraoa
- Patatas Alioli - Potatoes me te ranu aioli
- Gambas al Ajillo - He tipu i te karika
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - He paraihe paraoa
- Aceitunas a la Madrileña - Olive a la madrilene
- Croquetas de Jamón - Ham croquettes
- Huevos Rellenos de Atun - Nga hua me te tuna
- Huevos Rellenos de Gambas - He hua manu i te pounamu
- Banderillas - Pītara, riki, me te pepa i runga i te toothpick