Ko nga Nopales (rau cactus) me nga hua hepara ka reka, ka tino maamaa ki te hamani. Ko te reka o te cactus te ngohengohe, te nuinga o te tihi (he tipu, i muri i te katoa) me nga hua ano he pai ngawari-he pai te ahuatanga o te huawhenua me te toparakeke ranei te tipu. Tāpirihia te salsa me te wera wera kia rite ki a koe, ka tino rite ahau ki tenei rihi me te fresca salsa hauora ranei, i te waahi ranei o tenei tiihi ciri citrus mo te zing pono. Ka kitea e au he pai rawa te mahi ki nga tortillas witi maama, ahakoa he pai taku ki a ratou me te mea he wera te wera.
Tuhipoka: Kia tino tupato me te whakamahi i te maripi koi ki te tapahia, ki te tango i nga pihi i runga i nga nopales, ki te mahi ranei, ki te hoko i nga nopales me o raanei kua wehea atu.
He aha e hiahia ana koe
- 8 nopales (rau cactus)
- 1
- Tuhinga o mua
- 1 He punetēpu pata, he hinu tunu ranei
- 1/2 tīpune te pai o te moana
- 6
- hua nui
Pehea ki te Hanga
- Whakamahia he maripi koi hei hatepe i nga pihi mai i nga rau cactus, ki te mea e tika ana (kia tupato kia mahia tenei). Whakainumia nga nopales ka patua kia maroke. Tapahia nga nopales maemaa ki nga waahanga 1/4-inihi-matotoru.
- Tapahia, ka maka i te pito o te shallota. Tapahia ki te hawhe, ka waiho te pito o te tautuhi-a-ringa ki te haurua i ia haurua. Tangohia me te maka i te kiri pepa. Whakaritea nga tapahanga whakapae ki roto i te shallot, ka tipuhia mai i te pito o te kakau, ka tapatapahia rawatia ki te waahanga, ma te whakamahi i taua pito ki te pupuri. Aukati i te mutunga o te pito ka oti koe.
- I roto i te paraharaha nui te parai i runga i te puna-te wera nui, te whakarewa i te pata, te wera ranei i te hinu. Tāpirihia te papaa me te nopales me te tote. Aratai ki te koti ki te pata. Tauhihia ki te hawhe o te tote (1/4 tīpune). Te whakaiti i te wera ki te reo, e hiahia ana koe kia ngawari nga nopa, engari kaua e pango. Kuki, me te whakaoho pinepine, tae noa ki te ngawari o nga nopa me te nuinga o te wai i whakarewaina, 15 ki te 20 meneti.
- Ka tuwhera nga hua ki roto i te peihana reo. He pakaru ki te patu i nga maaka me nga kiore katoa. Horoihia ki te tote me te whisk ki te whakakotahi.
- Ringihia nga hua ki roto ki te paraharaha ki nga nopa te tunu me te whakaoho kia whakakotahi nga hua ki nga nopales. Kuki, te whakaoho me te muru i te hua i tunua mai i te raro o te parai, tae noa ki te whakatuwheratanga o nga hua, e toru meneti. (He rereke nga putea me nga pini; me nui atu te aro ki te maoa o nga hua ki to hiahia ki te utu ki te karaka!)
- Me mahi tonu, me nga tunu me nga whakaaturanga e whakaatuhia ana i runga ake ranei, ki a ratau ake me te tote me te pepa ki te reka, ki te tikanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Te konutai | 190 mg |
| Ngā harotihāhā | 3 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 4 g |