01 o te 10
Kung Pao KaiKoinei te rihi rongonui e mahia ana ki te heihei, te pīni, me te chiles wera, i tapaina i muri i te kawanatanga a te Kung Pao ranei . Kei te kaha ki te huri i te wera ake ki raro ranei i tenei rihi ma te whakatika i te nui o nga tamariki e whakamahia ana. Ka taea e nga tipu te whakakapi i te pīni.
Tuhinga o mua
Mapo Tofu (Mapo Doufu) Ko Tofu me etahi o nga kai o te whenua e whakakakahu ana ki nga waahi tipu i roto i tenei rihi rongonui. Ko te ingoa, ko Mapo Doufu, te tikanga "Te Kuini Matua o te Pockmarked Bean Curd" hei whakahonore i te wahine tawhito e kiia nei kua waihangatia te rihi. Kei te hiahia koe ki te whakakapi i te poaka whenua mo te poaka whenua ki te hiahiatia.Tuhinga o mua
Te wera me te kawaKaore i te rite ki era atu tohutao Szechuan, ko tenei maimoatanga rongoa ka wera mai i te pepa maoa (ka puta mai te kawa mai i te winika). Ka tapiritia e Tofu etahi atu purapura ki tenei hupa whakamahana e kiia ana he pai mo te makariri.
04 o te 10
Hainamana Green GreenKoinei te rihi o Szechuan rongonui he painga i te maha o nga whare taapete Haina. I te kore o te piri kaitaua, kaore koe e tapiri ki te 4 - 6 chilis whero maroke ki te hiahiatia.
Tuhinga o mua
Nga tipu e piki ana i te rakauKoinei te waahana Szechuan tewari o nga poaka whenua i runga i te raihi raihi vermicelli.
06 o te 10
E rua nga kohua kai (Hui Guo Rou)Kohuatia te poaka i te tuatahi, ka tunuhia i roto i tenei rihi Szechuan. Anei tetahi rereke i runga i te rua maoro paraoa , i hangaia me te pini pīni reka me nga huawhenua rerekē.
Tuhinga o mua
Crispy Szechuan Beef (Gan Bian Niu Rou Si) Ka whakamahia e tenei mahinga he tikanga e mohiotia ana ko te "maroke-paraihe" kei te paraihia te pīni mo etahi meneti, ka nui ake te maoa me te puhoi. Ko te poaka maroke ka tunuhia ki nga mea kakara a Haina me nga waatea.Tuhinga o mua
Ko te heihei me te Orange Peel Ko te heihei me te citrus he tino rongonui i te hauauru o Haina. Ko te honohono o nga kiore wera me te peppercorn Szechuan e whakaputa ana i te "wera ahi" e hoatu ana i te ingoa Szechuan ki tona ingoa kino.Tuhinga o mua
Bang Bang Chicken (Bang Bang Ji) He pai, he kawa me te ngawari ka huihui tahi ki tenei rihi rongonui, e mohiotia ana ano ko Strange Flavor Chicken. Ka taea te whakamahi i te pata pata pīnike ki te waahi o te whakapiri o te haukamere.Tuhinga o mua
Te Huawhenua Szechuan Eggplant Ko te poaka whenua me te poaka whenua e whakaohohia ana ki te whakapiri i te whakapiri parani me etahi atu waahi i roto i tenei tohutao Szechuan. Mo te tipu kaiwhenua, waiho i te poaka whenua me te whakanui i te eggplant.
Kohia te Pikinga o te Painga Hou ki enei Rangahau Szechuan Sinachuan
He aha te mea e tino pai ai te kai o Szechuan? Ko nga tau mahana me te wera kia rite ki te rohe o Szechuan mo te kai e mahana ana, e tino paowa ana hoki. Tenei taku tūtohu mo nga Topcipe Szechuan Top 10.