Ko etahi o nga purists e tarai ana i a ratau ika ki te whakamahi i tetahi pereti motuhake me tetahi waahi e pupuri ana i nga ika me nga wai. Engari ki te kore koe e whai ki tetahi, whakaritehia tenei maimoatanga mo te kapi paraoa i runga i te pepa, te pepa pihikete ranei.
He tere noa tenei mo te reta, te korokoro, te poraka, te miihini, te pupuhi, te ngawari ranei, te parai pai; Ka pai ano te tipu. Whakaatuhia i runga i te 1 tekiki ia tangata.
He aha e hiahia ana koe
- 4 (4-ounce) he potae toka (he 2 (huhua-waru) ranei)
- Te tote ki te reka (kosher)
- 2 ki te 3 punetēpu pata
- 4 ki te 6 punetēpu pihikete
- Pee pango ki te reka
- Te tunu: riki te rēmana
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te korara.
- Whakanohia te kiri ki raro-ahakoa ki te kore he kiri-i runga i te panuku panuku. He pai te parai ika, engari ka mahi tetahi panuku pango. Kapihia ki te pepa hei whakapai ake i te horoi.
- Te tote i te ika, katahi ka werohia te pata, ka whakatakoto i nga patai i runga i te waa . Ki runga ki te koha o te miraka.
- Ko te hupa mo te 10 meneti i te inihi o te matotoru o te ika , i runga i te whanui o te whaera i tona waahanga nui atu. Ka tangohia e ia i te iti rawa 5 meneti, ara mo nga taputapu kikokore rite noa.
- Tangohia me te huri i te pepa pango i runga i te ika, te tapiri atu i te pata ki te hiahia koe, ka mahi ki te whakaeke i te wera ki te rou remoni. E ahuareka ana ahau ki te taro paraoa me te huamata iti hei haere ma tenei tohutao.
- He aha te waina hei inu me tenei ika? He pai a Chardonnay , me te ahua o te maaka Itanana me Pinot Grigio.
Te rerekētanga
- Mo te momo, ki te hiahia koe kia nui atu te wera me te iti iho o te tipu, whakakapihia nga mea kakara mo nga kaimoana.
- Whakaranuhia te 1/4 tīpune o ia paprika paoa, te paura karika, te paura riki, te pepa cayenne, te pepa pango hou, me te tote.
- Kohia te papa ki te ranu kakara i nga taha e rua ki mua i te tapiritia e koe te pata, waiho i runga i te tiihi me te tohu ki te potae pata, ano i roto i te tunu taro.
- Te whai i nga tohutohu ano mo te tunu kai me te mahi i runga ake nei mo te kai marama me te reka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Te konutai | 289 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 16 g |