Mai i te Rich me te Buttery ki te Unoaked me te Naked
Ko Chardonnay te tau e hoko ana i te waina rererangi i roto i te ao. Kei te haere tonu te piki ake i nga waahanga whakaputa, kei te ora tonu i te whakaheke i tona rongonui me te puta mai i roto i nga ahua hou me te iti iho o te kohinga. Akohia nga mea e tino pai ana, e arohaina ana hoki tenei waina ki te US me te ao.
Ko te karepe Chardonnay
Ko te karepe chardonnay ano e whai wāhi ki te rongonui o te waina. I hangaia mai i te karepe karepe, ko Chardonnay he waina "iti-tiaki" e pai ana ki te rereketanga o nga piki, ka hua mai he hua nui i te ao.
Ko enei hua teitei ka whakaputa ki nga miriona o nga ipu o Chardonnay waina . Ko te mutunga, ka taea e koe te hoko i te pounamu pai o te chardonnay mo te $ 15. Ka taea hoki e koe te hoko i tetahi pounamu huatau mo nga wa tekau.
Ko te rohe Burgundy o Parani te whenua o te chardonnay, engari kaore koe e kite i te ingoa o taua whenua i Parani. Engari, ka kite koe he Burgundy ma ( Bourgogne white ) me Chablis. Ko te karepe ano hoki tetahi o nga karepe e toru i whakamahia i roto i te whakaputa i te champagne me etahi atu momo waina i te ao katoa.
Chardonnay Flavor Profile
Kawea mai e Chardonnay he momo ahuareka nui mai i nga mea e hiahiatia ana, he pungarehu rakau ki te hou, nga hua hua o te aporo, te pear, te tropical, te citrus, me te meroni, ka waiho i te ahua o te papatahi. Kua wera a Chardonnay, engari i roto i nga rohe tipu o te ao hou, no te mea he pai te mahi a te oki. Ko te hua o tenei, kei te pupuhi te pounamu me te maha o nga wahi e rite ana ki a Kalefonia me Chile kei te awhina i te oki, me te whakaputa i nga ipu o te chardonnay e kawe ana i nga tohu "kaore" ranei "he tahua" ki o raatau tapanga.
Chardonnay Food Pairing
Ka pai te pai o Chardonnay me nga kai heihei, te poaka, te kaimoana me nga tohutao kei te pata taimaha, te pata pata ranei. Me whakaaro ano ki te whakauru i te whakaaturanga o te hua hou o te chardonnay me te guacamole, te karika, te paraoa, te koikoi me te paraihe .
Me te roa, me te mea e whai ake nei, he pai te ahua o te chardonnay, me nga kaiwhakatakoto ki te tuku i te whānui o nga momo me nga hanganga.
Mai i nga taonga nui, he nui te mana o te kapa chardonnays e whakakororia ana i te mana me te whakauru atu ki nga waina o te chardonnay huakore, ka tuku i te ahuatanga me te whakapuaki ki te waatea, ka taea e tenei waina maanei te whakauru i nga paera me te maha o nga whakakotahi i nga kai.
Mena ka hiahia koe ki te chardonnay nui, ka titiro koe mo nga mea kua puta mai i roto i te fermentation malolactic , no te mea ka tukua mai e te diacetyl konupae, ka hangaia te kakara nui o te pata pounamu i roto i te paowaiti miihini me te whakaatu i nga tipu pata i kitea i roto i te tini o nga taonga tunu.
Rapu Chardonnay
Ko Chardonnay he momo karepe o te ao katoa e tupu pai ana i roto i nga rohe maha. Kia mau ki te titiro mo te chardonnay mai i California, Chile, Ahitereiria, Burgundy, me Awherika ki te Tonga kia kite i nga ahuatanga o nga momo me nga hua puta noa i te tini o nga utu utu.
Ko nga kaihanga matua o chardonnay ko Beringer, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos Du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Grgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Crema, Tauranga, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer, me Shafer Vineyards.