Ko nga kai taketake i roto i te tunu tunu enchilada e mahia ana he otaota me te rota o nga waatea. Ko tenei whakamaeke tere me te ngawari a Mexico me te whakamahi i te tipu tōmato ki te pupuri i te mea ohie, engari, ko te whakatau i te maha o nga tohutohu tohutoro pai, ko te mea tika noa.
Whakamātauhia tēnei tohutao mo te tunu tunu me te tere o te tihi tuna me te hanga i to kainga ake ki te mahinga kai me te vegan enchilada, kaua te whakamahi i te tipu, he mea nui tonu te nui o te huka i konatunatua, te konutai, a, i etahi wā MSG me te heihei te ngako (kaua e whakapono ki ahau? Panuitia te tapanga!). Mena kaore i hanga e koe he tihi i roto i te whare tihi i mua atu, kaore he mahi nui ma te whakamahi i tetahi tunu penei me tenei, e whakamahi ana i te pihikete pihikete tipu, a, ehara i te mea nui rawa te mahi, ina koa ka whakaarohia he pai ake kei te kai i to kai!
Whakamahia te ranu ki te whakapaipai i te tihi ki te hanga i enei pihikete portabella mushroom me te whakamatautau i enei pīni pango me te tipu huawhenua . Ka taea hoki e koe te whakamahi i tenei ranu i nga otaota katoa e hiahiatia ana mo te ranu enchilada, penei i tenei mahinga otaota Mexican casserole.
Ko tenei tunu kai mekii he kai kaiwhenua me te vegan . Whakamahia he paraoa parautini kore-kore hei maturuturu mehemea ka hiahia koe ki te kore noa e pai.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tbsp. hinu hinu
- 2 tbsp. paraoa
- 2 tbsp. te tiihi
- 1/2 tīpune. cumin
- 1/4 tp. te pepa cayenne, te reka ranei
- 2 kapu wai
- 1 8 ka taea e te tipu te whakapiri
- 1 tsp. te puehu karika
- 1/2 tīpune. te puehu riki
- 1/2 tīpune. te tote
Pehea ki te Hanga
- I runga i te wera-iti, te wera i te hinu, te paraoa, me te puehu kirika i roto i te kohua nui. Tukua kia tunu mo te meneti ka rua, ka whakaoho ki te hanga i te whakapiri me te whakarite kia kore te paraoa e tahu.
- Tāpirihia te toenga o te kai me te kawe mai ki te whakaheke tere. Toha pai ki te whakakotahi, ki te whakakore i te pihikete i roto i te wai.
- Tukua kia tunu mo te 20 meneti, neke atu i etahi wa. Tunu, ka tapiritia ano he mea kakara kia hiahiatia.
- Ko tenei maimoatanga he maamaro enchilada me te rite tonu e kitea ana e ahau he tino pai mo te whakamahi i tetahi o nga tohutoro otaota i roto i te whare. Engari, ki te whakamahia e koe mo tetahi atu mea, ka hiahia ranei koe ki te tango i tetahi ranu iti rawa atu, iti atu ranei, ka taea e koe te whakatika i te nui o te wai ka tohua e koe.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 265 mg |
| Ngā harotihāhā | 10 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |