Koinei te koikoi me te paraihe maoro ka hanga he kai reka, he kai reka ranei. He mea ngawari ki te whakarite i te koikoi me te potae hua manu me te ranunga o te paraoa me te miraka me te kongakonga taro. Koinei tetahi o nga huarahi maha hei tunu i te koikoi .
Nganahia tenei tunu tunu paraoa. Ko te koikoi he ahuareka nui, he mahi ranei ma ratou hei wahi o te kai me te tunu, te kapi , me te ranu , me te rewena .
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna paanga ki te pounamu nui
- 2 kapu waiu
- 1 nui
- hua manu, ka whiua
- 1 kapu paraoa
- 1 kapu tunu (he pai, he paraoa maroke)
- 1 1/2 tīpune te paura paraoa
- Tote tote
- Tapahia te pepa pango hou
Pehea ki te Hanga
- Kohia te koikoi, ka waiho i nga hiku i muri, ka maka ki roto ki te putea. Ma te iti o te maripi koi, ka werohia te tua o te pounamu; toia te uaua pouri ki waho ranei pepehia ki te pito o te maripi. Whakainumia te koikoi i raro i te wai rere makariri. Patua ki te tarai pepa.
- Whakamahia he 3 inihi o te hinu huawhenua i roto i te hohonu, te wera taimaha, te parauri hohonu ranei. Whakawerahia te hinu ki te 360 F.
- Hei pupuri i te paraihe paraihe ka mahana koe i nga papa o muri, ka wera i te oumu ki te 200 F.
- Whakanohoia he peke i roto i te paraoa tunu. Whakatakotohia.
- Whakauruhia nga waituhi pepa mo te tarai i te koikoi.
- I roto i te peihana o te ipu, ka pangia te waiu me te hua manu tae noa ki te hanganga pai. Whakamahia te tipu i roto i te waiu me te ranunga hua manu me te tu hei 3 ki te 4 meneti.
- Whakakotahutia te paraoa, te miraka, me te paraoa tunu i tetahi atu oko; whakakotahi pai. Whakanuia i roto i te 1/2 tīpune o te tote me te paku o te pepa pango hou.
- Kohia te paraoa i roto i te paraoa me te ranu miraka ki te kakahu pai. Whakakorea te nui.
- Kohia te tipu i roto i nga papa iti i roto i te hinu wera tae noa ki te parauri koura, mo te 2 ki te 3 meneti.
- Whakanohoia i runga i nga towete pepa, ka neke ki te whara i te pepa tunu. Whakanohia te paraharaha i roto i te oumu kia mau ai te mahana ia koe e tunu ana i te toenga.
- Tauhihia te parai me te tote me te pepa pango hou, ki te reka.
Nga Arataki me nga Maama
- Whakakapihia te 1/4 ki te 1/2 kapu o te waiu me te ranu wera, penei i te Frank or Texas Pete.
- Me pehea te pupuhi i te otaota kua tipuhia - Whakanohoia te tipu i roto i te peihana nui, ka whakainu i te po i roto i te pouaka whakamātao, ka hoatu ranei ki roto i te peihana wai matao mo te 10 ki te 15 meneti. Kia mau ki tetahi awa iti o te wai matao e rere ana ki roto i te peihana, na ko te wai i roto i te peihana ka noho makariri engari kaore i te hukarere.
- Whakakapihia te katoa, te wahi ranei o te miraka me nga kongakonga maroke maroke me nga kongakonga panko.
- Meinga te ranunga paraoa ki te 1 tīpune o te Creole, te Cajun ranei, te whakaranu o te tote pai, te Old Bay ranei. Waiho te tote ki te kore te tote i te tote.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 386 mg |
| Te konutai | 1,207 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 38 g |