He maha nga momo mea kakara e whakamahia ana i roto i te tunu kai Moroccan hei hanga i nga kai reka, kai reka, me te zesty - engari kaore i te tiipiri - taha taha me nga huamata.
He Best nga paraoa
Ko nga Moroccan e kaha haere ana i roto i ta raatau huaki kakara. Ko te tikanga ko nga mea kakara, ko nga mea kakara kaore he take. Mo nga hua pai ka tunuhia he rihi Moroccan , kia mohio kei te whakamahi koe i nga mea kakara hou .
E wha nga mea kakara
Mena kei a koe enei mea kakara e wha, ka taea e koe te timata ki te hanga i nga kai me nga huawhenua me nga huawhenua.
- Te tote
- Pepa
- Tino
- Turmeric
Ētahi atu Panuku Kore
Anei etahi atu mea kakara ka tino parea koe ki te tunu kai Moroccan .
- Hapata
- Paprika
- Cumin
- Huanamona
- Pepa ma
Ras El Hanout
Ko Ras El Hanout he ranunga o nga mea kakara. Ko te whakamaoritanga o te ingoa mai i Arapi ko te "upoko o te toa," he kupu e tino tohu ana "te pai o te toa." He rereke nga tohutao mo Ras El Hanout , engari he maha o nga mahinga o te cardamom, nutmeg, anise, te wahine, te hinamona, nga momo pepa, me te koriri.
Whakakotahitia te Rarangi o nga paraoa
Ko te Papakupu o nga Panuku I whakamahia i nga Mahinga Moroccan Cooking etahi atu mea kakara e whakamahia ana i te Moroccan cuisine .
Te ine i nga paraoa
He rereke te whäinga o te whäinga, me te nuinga o te hunga Moroccan e tunu ana i te mahara me te wheako kaore i te whai i nga waahanga tika i roto i te tohutao tuhi. Tangohia te pooti "Me pehea te ine tika koe i nga paraoa" ki te kite mehemea ka tino tika nga kaipānui ki te pehea ranei.